食品学
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- 高橋清隆／著 (4)
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- ニューフード・クリエーション技術研究組合／編 (3)
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- 古川秀子／編著 上田玲子／共著 (3)
- 吉田勉／監修 早瀬文孝／編著 佐藤隆一郎／編著 臼井照幸／〔ほか〕共著 (3)
- 吉田勉／編著 篠田粧子／〔ほか〕著 (3)
- 大越ひろ／編著 品川弘子／編著 飯田文子／編著 (3)
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著者
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どうすれば食の安全は守られるのか いま、食品企業に求められる品質保証の考え方
米虫節夫／編 奥田貢司／著 佐藤徳重／著 角野久史／著 植松繁顕／著 衣川いずみ／著 上野武美／著 （本・コミック）
販売価格： 2,200円 （税込2,420円）
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京都健康フォーラム／監修 今西二郎／編著 伊藤壽記／共著 糸川嘉則／共著 蒲原聖可／共著 内藤裕二／・・・ （本・コミック）
販売価格： 1,700円 （税込1,870円）
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一戸正勝／編著 西島基弘／編著 石田裕／編著 井部明広／著 太田利子／著 岡部とし子／著 千葉隆司／・・・ （本・コミック）
販売価格： 2,200円 （税込2,420円）
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瀬口正晴／編著 阿部誠／共著 大喜多祥子／共著 大久保郁子／共著 楠瀬千春／共著 細見和子／共著 松・・・ （本・コミック）
販売価格： 2,400円 （税込2,640円）
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櫻井芳人／監修 荒井綜一／編 倉田忠男／編 田島眞／編 （本・コミック）
多様化する「食べもの」を取り巻く状況をも俯瞰できる
販売価格： 3,800円 （税込4,180円）
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食の安全・安心と健康に関わるセンシング調査研究委員会／編 大薮多可志／著 野田和俊／著 長谷川有貴／・・・ （本・コミック）
販売価格： 2,800円 （税込3,080円）
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中村好志／編著 西島基弘／編著 松浦寿喜／著 斉藤愼一／著 佐野満昭／著 堀伸二郎／著 江崎秀男／著・・・ （本・コミック）
販売価格： 2,500円 （税込2,750円）
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日本栄養・食糧学会／監修 宮本賢一／責任編集 新井英一／責任編集 下村吉治／責任編集 （本・コミック）
販売価格： 2,500円 （税込2,750円）
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戸ケ崎惠一／編集・執筆 （本・コミック）
食品製造現場の衛生度をいかに向上させるか
販売価格： 2,500円 （税込2,750円）
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和田正汎／編著 長谷川忠男／編著 阿久澤さゆり／共著 大森正司／共著 笠井孝正／共著 小山洋一／共著・・・ （本・コミック）
販売価格： 2,000円 （税込2,200円）
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