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基礎からわかる レストランサービス スタンダードマニュアル
日本ホテル・レストランサービス技能協会/監修 一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会一般財団法人職業訓練教材研究会株式会社M&Sサービスパートナーズ三社
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サービスの心理学 心に染みるエピソード集
松村清/著
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帝国ホテル感動のサービス クレームをつけるお客さまを大切にする
宇井洋/著 ダイヤモンド社/編
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スピードサービス 今を売る51の具体例
中谷彰宏/著
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しびれるサービス 顧客満足の具体例60
中谷彰宏/著
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あたりまえだけどなかなかできない接客のルール
山岸和実/著
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お客様に学ぶサービス勉強法 顧客満足の具体例62
中谷彰宏/著
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売れる販売スタッフはここが違う
進麻美子/著
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[図解]9割がバイトでも最高のスタッフに育つ ディズニーの教え方
福島文二郎/著
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イラストで見る接客の基本とコツ カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書「増補改訂版」
渡邊忠司/著 山崎真里子/絵
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マンガでわかる ゲストの心を離さない ライザップ式接客術
幕田純/原作 NICOMICHIHIRO/作画