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栄養学(3ページ目)
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調理学実習 食べ物と健康，給食の運営「第２版」大谷 貴美子（編） 饗庭 照美（編） 松井 元子（編）
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公衆栄養学 人びとの健康維持・増進のために黒川通典・森 久栄／編著
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健康管理概論 社会・環境と健康「第３版」東あかね／編 關戸啓子／編 久保加織／編
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新ビタミンＣと健康 ２１世紀のヘルスケア村田晃／著
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公衆栄養学概論「第３版」友竹浩之／編集，郡俊之／編集
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栄養教育論実習「第３版」片井 加奈子／編集，川上 貴代／編集，久保田 恵／編集，小林 ゆき子／編集
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食品衛生学「第５版」野村 秀一／編集，下畑 隆明／編集
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給食経営管理論「第４版」幸林 友男（編） 曽川 美佐子（編） 神田 知子（編）
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基礎栄養学 食生活と健康について考えるための基礎「第３版」杉山英子・小長谷紀子・里井恵子／著
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食品学総論「第４版」辻 英明（編） 海老原 清（編） 渡邊 浩幸（編）
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給食経営管理論 実践に役立つ給食運営と栄養管理の基本赤尾 正／編集
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臨床栄養学総論小松竜史／編 近藤和雄／編 脊山洋右／編 森田寛／編
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高齢者の食と栄養管理日本栄養・食糧学会／監修 渡辺孟／責任編集 武田英二／責任編集 奥田拓道／責任編集
