栄養科学ファウンデーションシリーズ ２「第２版」「応用栄養学」
発売日：2015年3月
応用栄養学の「教えやすい」教科書
- 巻の著者
- 江上いすず／編著 大口健司／〔ほか〕著
- 巻の書名
- 応用栄養学
- 版数
- 第２版
- ISBN
- 978-4-254-61656-9
- 著者情報
- 江上 いすず（エガミ イスズ）
１９５５年愛知県に生まれる。２０００年玉川大学文学部教育学科卒業。２００５年名古屋大学大学院医学系研究科予防医学教室研究生退学。現在、名古屋文理大学健康生活学部・特約教授、椙山女学園大学生活科学部・非常勤講師。博士（医学）
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商品説明
簡潔かつ要点を押さえた、応用栄養学の「教えやすい」教科書。
目次
栄養ケア・マネジメント
食事摂取基準の科学的根拠
成長・発達、加齢（老化）
妊娠期
授乳期
新生児期・乳児期
幼児期
学童期
思春期
成人期
更年期（閉経期）
高齢期
運動・スポーツと栄養
環境と栄養
商品詳細
- 出版社名
- 朝倉書店
- フォーマット
- 単行本
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