スマート栄養管理術１２３　栄養とスポーツの管理が重要であるこれだけの理由

栄養管理について，各栄養素の基礎知識から，すぐに応用できる栄養管理のコツを100数十項目にまとめ，医療の現場のみならず，多方面において利用できようまとめて一冊．

目次

第１章　栄養管理（栄養管理はなぜ必要なのか？
理想体重・平均体重・ＢＭＩ・Ｒｏｈｒｅｒ指数は何を意味するのか？　ほか）
第２章　スポーツ栄養管理（アスリートの栄養管理の原則とは？
有酸素運動（水泳／サイクリング／マラソン・駅伝等）とは？　ほか）
第３章　健康者と未病者の栄養管理（健康とは？
未病（境界型疾患）とは？　ほか）
第４章　有病者の栄養管理（糖尿病―成人（１型・２型）
糖尿病―小児　ほか）
第５章　トピックス（ＮＳＴとは？
チーム医療における医師・管理栄養士・調理師・配膳／下膳係の役割とは？　ほか）

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