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食品学(47ページ目)

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  1. 新しい食品衛生実験「新版」
    新しい食品衛生実験「新版」
    ¥2,530 税込
  2. 治す食事患う食事　食材別・症状別の大事典
    治す食事患う食事　食材別・症状別の大事典
    ¥4,180 税込
  3. No Image
    食品添加物の使用基準便覧「新訂版　第４５版」
    ¥2,200 税込
  4. 抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発「普及版」
    抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発「普及版」
    ¥5,830 税込
  5. 給食経営管理テキスト「第２版」
    給食経営管理テキスト「第２版」
    ¥3,080 税込
  6. No Image
    食品添加物の使用基準便覧「新訂版　第５１版」
    ¥2,200 税込
  7. ＨＡＣＣＰシステム導入の手引き　第１巻
    ＨＡＣＣＰシステム導入の手引き　第１巻

    横山　理雄　他編

    ¥19,800 税込
  8. No Image
    糖業年鑑　１９９４〜９５
    ¥7,475 .60 税込
  9. 調理学
    調理学
    ¥2,090 税込
  10. 大量調理施設衛生管理のポイント　ＨＡＣＣＰの考え方に基づく衛生管理手法「５訂」
    大量調理施設衛生管理のポイント　ＨＡＣＣＰの考え方に基づく衛生管理手法「５訂」
    ¥2,640 税込
  11. 調理学実習　基礎から応用「第８版」
    調理学実習　基礎から応用「第８版」
    ¥3,630 税込
  12. 食品衛生の国際基準を読み解く
    食品衛生の国際基準を読み解く

    今城敏／著

    ¥6,600 税込
  13. 食べ物と健康　１「食品の分類と成分」
    食べ物と健康　１「食品の分類と成分」
    ¥2,750 税込
  14. 食品添加物表示ポケットブック　平成１３年版
    食品添加物表示ポケットブック　平成１３年版

    日本食品添加物協会技術委員会／編

    ¥1,571 .90 税込
  15. 日本食およびその素材の健康機能性開発　普及版
    日本食およびその素材の健康機能性開発　普及版
    ¥5,500 税込
  16. 放射性物質測定値の統計学的特徴と食品中のセシウム検査
    放射性物質測定値の統計学的特徴と食品中のセシウム検査
    ¥3,850 税込
  17. 酒の科学　酵母の進化から二日酔いまで
    酒の科学　酵母の進化から二日酔いまで
    ¥2,860 税込
  18. カラーグラフ食品成分表　２０２０
    カラーグラフ食品成分表　２０２０
    ¥748 税込
  19. 新健康と調理のサイエンス　調理科学と健康の接点「第４版」
    新健康と調理のサイエンス　調理科学と健康の接点「第４版」
    ¥3,190 税込
  20. 食品成分表を上手に使うわかりやすい食事デザインと食事評価　食事デザイン１００ｋｃａｌ食品成分表
    食品成分表を上手に使うわかりやすい食事デザインと食事評価　食事デザイン１００ｋｃａｌ食品成分表
    ¥3,520 税込
  21. 野菜と果物の品目ガイド　プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル「改訂９版」
    野菜と果物の品目ガイド　プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル「改訂９版」
    ¥3,142 .70 税込