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保存食品
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知っておいしい 保存食事典実業之日本社／編
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ニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍、これが正解です！株式会社ニチレイフーズ／監修
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カンタン薬膳みその作り方 ガンにならない沖縄ごはん伊藤悦男／共著 知念美智子／共著
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図解漬け物お国めぐり 春夏編農山漁村文化協会／編
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ぬか床づくり ２００年続く伝統の味と発酵の技「新版」下田敏子／著
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ビニール袋で手早くできる！野菜のうまみが活きる漬け物新関さとみ／著
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よくわかる農産物加工ガイド真部孝明／著
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おいしい！冷凍保存レシピ かんたん節約すぐできる 冷凍を科学するときゅうりもおいしく冷凍できるんです！鈴木徹／監修 宮本千夏／レシピ制作
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オカズデザインのつくっておく、とっておく ビギナーでもできる保存食オカズデザイン／著
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袋で作る保存食読本ベターホーム協会／編集
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ムラヨシマサユキのジャムの本ムラヨシマサユキ／著
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発酵食をはじめよう お酒もごはんもすすむ旨味レシピ７５塩山奈央／著
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漬けもの四季折々 おいしい漬け方と料理ヒント婦人之友社編集部／編
