オカズデザインのつくっておく、とっておく　ビギナーでもできる保存食

塩豚、干し鶏、コンビーフ…時間がおいしくしてくれる。ＮＨＫ『きょうの料理ビギナーズ』の好評連載が一冊に。

目次

漬ける（レモンシロップ
梅酒
ピクルス　ほか）
干す（セミドライトマト
干し鶏
あじの干物　ほか）
煮る油煮にする（豆のスープ煮
アイスバイン
コンビーフ　ほか）
炒める焼く蒸す（豚みそ
カレールウ
ホワイトソース　ほか）

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