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家政学(111ページ目)

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  1. 公衆栄養学「第６版」
    公衆栄養学「第６版」

    酒井　徹／編、郡　俊之／編

    ¥3,080 税込
  2. 文化ファッション大系アパレル生産講座　７「グレーディング」
    文化ファッション大系アパレル生産講座　７「グレーディング」

    文化服装学院／編

    ¥3,740 税込
  3. 食品機能学「改訂」
    食品機能学「改訂」
    ¥2,200 税込
  4. 日本人の食事摂取基準　厚生労働省「日本人の食事摂取基準〈２０１５年版〉」策定検討会報告書　２０１５年版
    日本人の食事摂取基準　厚生労働省「日本人の食事摂取基準〈２０１５年版〉」策定検討会報告書　２０１５年版

    菱田明／監修　佐々木敏／監修

    ¥2,970 税込
  5. でん粉製品の知識「改訂増補」
    でん粉製品の知識「改訂増補」
    ¥3,245 税込
  6. 新公衆栄養学「第２版」
    新公衆栄養学「第２版」

    山崎文雄／編著

    ¥2,640 税込
  7. 食品衛生学
    食品衛生学
    ¥3,520 税込
  8. 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠　第９巻「給食経営管理論　給食の運営から給食経営管理への展開」
    管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠　第９巻「給食経営管理論　給食の運営から給食経営管理への展開」
    ¥3,080 税込
  9. アイスクリーム
    アイスクリーム

    宮地寛仁／著

    ¥1,676 .40 税込
  10. フードスペシャリスト論「４訂　第６版」
    フードスペシャリスト論「４訂　第６版」
    ¥2,200 税込
  11. 栄養士実力認定試験過去問題集　２０１９年版
    栄養士実力認定試験過去問題集　２０１９年版
    ¥1,210 税込
  12. 国民健康・栄養の現状　平成２５年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より　〔平成２５年〕
    国民健康・栄養の現状　平成２５年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より　〔平成２５年〕
    ¥4,070 税込
  13. 現場で役立つ食品微生物Ｑ＆Ａ「第４版」
    現場で役立つ食品微生物Ｑ＆Ａ「第４版」

    小久保彌太郎／編著

    ¥3,300 税込
  14. 管理栄養士を目指す学生のための解剖生理学テキスト「第３版」
    管理栄養士を目指す学生のための解剖生理学テキスト「第３版」
    ¥3,300 税込
  15. No Image
    ノロウイルスの食中毒と感染症　ＤＶＤ

    小沼　博隆　他監修　中村　明子　他監修

    ¥11,000 税込
  16. 新家庭機械・電気「第５版」
    新家庭機械・電気「第５版」

    岡部巍／編著

    ¥2,750 税込
  17. 健康と調理のサイエンス　調理科学と健康の接点「第３版」
    健康と調理のサイエンス　調理科学と健康の接点「第３版」
    ¥2,860 税込
  18. 食をプロデュースする匠たち
    食をプロデュースする匠たち
    ¥1,760 税込
  19. 小麦特性の解明　ブシュックの業績
    小麦特性の解明　ブシュックの業績

    ウォルター　ブシュック／編著　森田尚文／訳　前田智子／訳

    ¥3,520 税込
  20. おいしさを測る　続「食品開発と官能評価」
    おいしさを測る　続「食品開発と官能評価」
    ¥2,970 税込
  21. 大量調理　品質管理と調理の実際「改訂新版　第４版」
    大量調理　品質管理と調理の実際「改訂新版　第４版」
    ¥2,970 税込