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食品学(53ページ目)

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  1. 栄養士・管理栄養士のための食品衛生学
    栄養士・管理栄養士のための食品衛生学
    ¥2,200 税込
  2. 食べ物と健康　３「食品衛生学　食品の安全と衛生管理」
    食べ物と健康　３「食品衛生学　食品の安全と衛生管理」
    ¥2,970 税込
  3. No Image
    食品衛生小六法　平成３０年版　２巻セット
    ¥7,480 税込
  4. 調理科学実験「改訂新版」
    調理科学実験「改訂新版」
    ¥3,080 税込
  5. 食べ物と健康　１「食品の分類と成分」
    食べ物と健康　１「食品の分類と成分」
    ¥2,750 税込
  6. 澱粉科学の事典　普及版
    澱粉科学の事典　普及版
    ¥19,800 税込
  7. リスクと共存する社会　食の安全の視点から
    リスクと共存する社会　食の安全の視点から
    ¥1,760 税込
  8. 食品添加物表示ポケットブック　平成２５年版
    食品添加物表示ポケットブック　平成２５年版
    ¥1,991 税込
  9. No Image
    消費不況を乗りきる食のマーケティング戦略
    ¥5,238 .20 税込
  10. 新編基礎食品学
    新編基礎食品学
    ¥2,750 税込
  11. 食べもの通信２０２３　５
    食べもの通信２０２３　５
    ¥770 税込
  12. No Image
    食品添加物の使用基準便覧「新訂版」
    ¥770 税込
  13. 調理施設の衛生管理　食品衛生の基本！！
    調理施設の衛生管理　食品衛生の基本！！

    丸山務／監修　高谷幸／監修

    ¥1,100 税込
  14. 食べ物と健康　３「食品加工と栄養」
    食べ物と健康　３「食品加工と栄養」
    ¥2,750 税込
  15. 面白いほどよくわかる「食品表示」
    面白いほどよくわかる「食品表示」
    ¥1,760 税込
  16. 超加工食品の正体　“やめられない”の科学
    超加工食品の正体　“やめられない”の科学

    中井義勝／著

    ¥2,420 税込
  17. No Image
    糖業年鑑　昭和６１〜６２年版

    貿易日日通信砂糖班／編

    ¥7,480 税込
  18. 調理学「第３版」
    調理学「第３版」

    木戸詔子・池田ひろ／編

    ¥2,970 税込
  19. 特定給食施設　給食管理事例集　第３版
    特定給食施設　給食管理事例集　第３版
    ¥3,520 税込
  20. 食品中の化学物質と安全性
    食品中の化学物質と安全性
    ¥3,850 税込
  21. 新編調理実習書　料理構成別の理論と実際「第３版」
    新編調理実習書　料理構成別の理論と実際「第３版」

    宮澤　節子　編集　長野　美佐緒　他執筆

    ¥3,520 税込