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フランス伝統料理の継承 未来に向けて進化する古典フランス料理６３のルセット
Ｌｅ Ｃｌｕｂ ｄｅ Ｌ’Ｈｅｒｉｔａｇｅ Ｃｕｌｉｎａｉｒｅ Ｆｒａｎｃａｉｓ／著 （本・コミック）
販売価格： 4,500円 （税込4,950円）
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ワンオペ店の仕込み術 バル・ビストロ・カジュアルレストラン 冷凍保存／真空包装／メニュー構成／段取り／常備アイテム
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人気店・繁盛店のヒットメニュー大全 〈プロはこうやる〉「旨い」×「巧い」人気メニューを作る思考のヒント
旭屋出版「近代食堂」編集部／編著 （本・コミック）
販売価格： 3,200円 （税込3,520円）
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チョコレート・バイブル 素材を知って使いこなすビーントゥーバーの製法とチョコレートの菓子レシピ
青木裕介／著 上霜考二／著 小抜知博／著 小野林範／著 黒木琢磨／著 中山洋平／著 （本・コミック）
販売価格： 3,000円 （税込3,300円）
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