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食品機能学深津（佐々木）佳世子／編集
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最新食品学 総論・各論「第４版」甲斐達男（編） 石川洋哉（編）
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クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説 ２０２５医療情報科学研究所／編集
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文化ファッション大系服飾造形講座 ２「改訂版」「スカート・パンツ」文化服装学院／編
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基礎栄養学「第３版」田地陽一／編
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子どもの食と栄養 保育現場で活かせる食の基本「第３版」太田百合子／編集，堤ちはる／編集
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栄養教育論辻 雅子／編集，岡﨑 光子／編集
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栄養カウンセリング論「第３版」小松啓子／編集，大谷貴美子／編集
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食品衛生学「第５版」野村 秀一／編集，下畑 隆明／編集
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応用栄養学「第３版」栢下淳／編集，上西一弘／編集
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食品学 １「改訂第２版」「食べ物と健康 食品の成分と機能を学ぶ」水品善之／編集、菊崎泰枝／編集、小西洋太郎／編集
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食文化論／食育・食生活論濱口郁枝／編集，冨田圭子／編集，小野真実／編集
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食品学 ２「改訂第２版」「食べ物と健康 食品の分類と特性、加工を学ぶ」栢野新市／編集、水品善之／編集、小西洋太郎／編集
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食品学各論「第５版」渡邊 浩幸／編集，竹内 弘幸／編集，古場 一哲／編集，重村 泰毅／編集
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食品学総論「第５版」渡邊 浩幸／編集，竹内 弘幸／編集，古場 一哲／編集，重村 泰毅／編集
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食品加工・保蔵学海老原清／編 渡邊浩幸／編 竹内弘幸／編
