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魚介類の摂餌刺激物質原田勝彦／編
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イルカ類の感覚と行動添田秀男／編
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魚介類の細胞外マトリックス木村茂／編
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コイ 農家養殖の新技術「改訂版」富永正雄／著
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ウナギの初期生活史と種苗生産の展望多部田修／編
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新しい養魚飼料 代替タンパク質の利用渡邉武／編
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魚類の免疫系渡辺翼／編
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生命にとって塩とは何か 土と食の塩過剰高橋英一／著
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水産動物の性と行動生態中園明信／編
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カツオの産業と文化若林良和／著
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オゴノリの利用と展望寺田竜太／編 能登谷正浩／編 大野正夫／編
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現代の水産学日本水産学会出版委員会／編
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水産機能性脂質 給源・機能・利用高橋是太郎／編
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魚類の自発摂餌 その基礎と応用田畑満生／編
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水産食品の安全・安心対策 現状と課題阿部宏喜／編 内田直行／編
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トラフグの漁業と資源管理多部田修／編
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水産環境における内分泌撹乱物質川合真一郎／編 小山次朗／編
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ベントスと漁業林勇夫／編 中尾繁／編
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漁業と資源の情報学青木一郎／編 竹内正一／編
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養殖魚の健全性に及ぼす微量栄養素中川平介／編 佐藤実／編
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ＴＡＣ管理下における直接推定法 その意義と課題浅野謙治／編