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保存食品
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ぬか漬けのあるしゃれた生活 (ていねいに暮らす)メディアソフト書籍部／編
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天然発酵の世界サンダー・Ｅ・キャッツ／著 きはらちあき／訳
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発酵を考えるヒント 食、暮らし、身体、心、営み９人の視点から見る驚きの発酵の世界麹文化研究家 なかじ／著
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日本の漬物のひみつ 多彩な進化と郷土の味を紐解く 全国各地の漬物の紹介とともに食品文化としての魅力と知識を徹底解説小泉武夫／監修，全日本漬物協同組合連合会／著・文・その他
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チーズのソムリエになる 基礎から学ぶチーズサービスの仕事久保田敬子／著
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季節の保存食 二十四節気を愉しむ山田奈美／著
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奥薗流・まごわやさしい健康料理 いいことずくめの１１３品奥薗壽子／著
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ニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍、これが正解です！株式会社ニチレイフーズ／監修
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野菜の栄養素まるごと便利帳 ムダにしない！逃さない！吉田 企世子／著
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おいしさ長持ち! 食品保存の便利BOOK食のスタジオ／編
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超かんたん 梅酒・梅干し・梅料理山口由美／著
