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ザ・バーガー柴田書店／編
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Mori Yoshida Gateaux モリヨシダの菓子吉田守秀／著 キャロリーヌ・ファッチオーリ／写真 岡野佳／訳
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素材を生かした新・ふるさとの味 栄養士が選んだヘルシー料理日本栄養士会全国地域活動栄養士協議会／編
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ダンデライオンのチョコレート―カカオ豆からレシピまで ビーントゥバーの本Ｔ．マソニス 他著 Ｇ．ダレサンドレ 他
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知ると楽しい！ 洋菓子のひみつ 甘く華やかな西洋のスイーツ文化「洋菓子のひみつ」編集部／著・文・その他
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重よしの呼吸料理読本佐藤憲三／著
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お気に入りハーブ料理佐俣弥生／著
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基礎献立と調理 フローチャート「訂正」三輪里子／編著 吉中哲子／編著
