焼肉店 第３０集「令和の大人気★焼肉店１１ ●焼肉カッティング基礎知識とおいしさの技法 ●インタビューコロナ明けの繁盛店づくり」
発売日：2022年10月
- 巻の書名
- 令和の大人気★焼肉店１１ ●焼肉カッティング基礎知識とおいしさの技法 ●インタビューコロナ明けの繁盛店づくり
- ページ数
- １７４ｐ
- ISBN
- 978-4-7511-1479-7
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商品説明
【創刊３０周年記念 大特集】
★これからの繁盛焼肉店づくり
●トップインタビュー コロナ明けの繁盛店づくり総点検
●創刊号から振り返る 焼肉店の繁盛店＆ヒットメニューの歴史
●食材高騰でどうする 上手な「値上げ」のやり方
★新しいメニュー＆売り方で躍進する
令和の大人気焼肉店
●逆風のコロナ禍に開業しながら着実にファンを増やしている店
●注目のファストフード業態
●ＤＸフル活用の人気店
【特集】
新しいメニュー＆売り方で躍進する
令和の大人気★焼肉店
商品詳細
- シリーズ名
- 旭屋出版ＭＯＯＫ
- 出版社名
- 旭屋出版
- サイズ
- ２８ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- ムック
注意事項
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