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イタリア料理手帖「永久保存版」池田愛美・池田匡克／著
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ひみつの町洋食レシピ 東京・大阪名店の味が再現できる！朝日新聞出版／編著
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シェフ 一流のシェフたち １３８イマージュ株式会社／著・文・その他
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フランス料理の基本講座 学ぼう！プロの実戦テクニック荻野伸也／著
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ジョエル・ロブションのすべて 古典から名作まで７００レシピを収録「新版」ジョエル・ロブション／著
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プチガトー・レシピ -パティスリー35店の生菓子の技術とアイデア-ｃａｆｅ‐ｓｗｅｅｔｓ編集部／編
