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ストーリーでわかる災害時の食支援Ｑ＆Ａ 基礎から給食施設・被災地の対応まで ２０２６年版須藤紀子／共著 坪山宜代／共著 下浦佳之／共著
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ストーリーでわかる災害時の食支援Ｑ＆Ａ 基礎から給食施設・被災地の対応まで須藤紀子／共著 笠岡（坪山）宜代／共著 下浦佳之／共著
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ピッツァ・ナポレターナの美味しさの科学 伝統的な材料・職人技術を徹底詳解Ｐ．マーシ 他著 Ａ．ロマーノ 他著
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今さら聞けない！Ｑ＆Ａ食の安全と表示の知識新蔵登喜男／編著
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食べものサイエンス Ｑ＆Ａ古川秀子／編著
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ホームオートメーション 日常生活がこんなに変わる手塚政仁／著
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食品の危害化学物質 問題と解説塩見一雄／著
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ハイテク食品は危ない 蝕まれる日本の食卓「増補版」天笠啓祐／著
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栄養科学ファウンデーションシリーズ １「臨床栄養学」森奥登志江／編 石沢正剛／〔ほか〕著
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ハイテク食品は危ない 蝕まれる日本の食卓天笠啓祐／著
