栄養科学ファウンデーションシリーズ ２「応用栄養学」
発売日：2010年4月
- 巻の書名
- 応用栄養学
- ISBN
- 978-4-254-61652-1
- 著者情報
- 堀江 祥允（ホリエ ヨシミツ）
１９４１年満州に生まれる。１９６９年名古屋大学大学院農学研究科博士課程修了。１９７２年農学博士（名古屋大学）。１９９６年名古屋市立大学人文社会学部教授。２０００年名古屋市立大学大学院システム自然科学研究科（兼任）教授。２００６年名古屋市立大学名誉教授。現在、仁愛大学人間生活学部教授。農学博士
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商品説明
コアカリキュラムＡランクの内容を確実に押さえ、簡潔かつ要点を得た「教えやすい」教科書。(生活･健康・栄養図書総目録より)
目次
栄養マネジメント
食事摂取基準の科学的根拠
成長・発達、加齢（老化）
妊娠期
授乳期
新生児期・乳児期
幼児期
学童期
思春期
成人期
更年期（閉経期）
高齢期
運動・スポーツと栄養
環境と栄養
商品詳細
- 出版社名
- 朝倉書店
- フォーマット
- 単行本
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