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家政学

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著者

全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 (90)
管理栄養士国家試験教 (75)
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (54)
管理栄養士国家試験研究会/編 (53)
医療情報科学研究所/編集 (48)
文化服装学院/編 (46)
日本栄養改善学会/監修 (38)
日本フードスペシャリスト協会/編 (37)
木村修一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (37)
ユーキャン管理栄養士試験研究会/編 (32)
日本栄養士会/編 (32)
木村修一/編集代表 (31)
主婦の友社/編 (28)
管理栄養士国試対策研究会/編 (27)
実教出版編修部/著 (26)
管理栄養士教育研究会/編 (25)
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日本家政学会/編 (21)
講談社/編 (21)
FLAネットワーク協会/編 (21)
家庭栄養研究会 編集 (19)
管理栄養士国家試験21委員会/編 (19)
全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 管理栄養士国家試験教科研究会/編 (18)
国家試験教科研究会編 (18)
増田美子/編・解説 (18)
科学技術庁資源調査会/編 (18)
管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集 (17)
阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (17)
管理栄養士教育研究会 (16)
食品衛生研究会/編集 (16)
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小野章史/編 (15)
木村 修一 他編 (15)
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医歯薬出版/編 (13)
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村井美月/著 (13)
西村玲子/著 (13)
「食生活」編集部/編 (12)
中嶌 邦 監 (12)
全国栄養士養成施設協 日本栄養士会 監修 (12)
吉田勉/監修 (12)
文化服装学院 編 (12)
日本栄養士会栄養指導研究所/編 (12)
日本給食指導協会/編 (12)
日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編 (11)
日本食品添加物協会技術委員会/編 (11)
クニエダヤスエ/著 (10)
健康・栄養情報研究会/編 (10)
全国栄養士養成施設協 (10)
医薬基盤・健康・栄養研究所/監修 (10)
古畑公/編著 松村康弘/編著 鈴木三枝/編著 (10)
日本輸入食品安全推進協会/編著 (10)
西田博/著 (10)
小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著 (9)
日本栄養士会栄養指導・情報センター/編 (9)
栄養関係法規集編集委員会/編 (9)
藤澤良知/編著 (9)
高橋敦子/編 安原安代/編 松田康子/編 (9)
厚生省保健医療局健康増進栄養課/監修 (8)
城西大学薬学部医療栄養学科/著 (8)
増尾清/著 (8)
奈良女子高等師範学校裁縫研究会/著 (8)
岡崎光子/編著 (8)
田地陽一/編 (8)
田村明/著者代表 (8)
相沢好治/〔ほか〕編著 (8)
鈴木博/編著 中村丁次/編著 (8)
高橋正郎/監修 (8)
高部和子/〔ほか〕編集 (8)
ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会/編 (7)
中山正夫/著 (7)
五関正江/編著 小林三智子/編著 旭久美子/〔ほか〕共著 (7)
伊達ちぐさ/編著 松村康弘/編著 (7)
内藤茂三/著 (7)
国家試験教科研究会 (7)
宮澤陽夫/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (7)
家の光協会/編 (7)
日本栄養士会栄養指導 (7)
日本給食指導協会付設日本給食管理専門学院/編 (7)
江原絢子/編・解説 (7)
竹森美佐子/監修・著 (7)
細貝祐太郎/監修 松本昌雄/監修 (7)
荻原博子/著 (7)
藤沢良知/著 (7)
谷口亜樹子/編著 (7)
鈴木久乃/編著 太田和枝/編著 定司哲夫/編著 (7)
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中根芳一/編著 (6)
仲尾玲子/著 中川裕子/著 (6)
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吉田勉/編 伊藤順子/〔ほか〕共著 (6)
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健康管理論 改訂

健康管理論 改訂

苫米地孝之助/監修 宮城重二/編著 金子嘉徳/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

10 ポイント

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2014/03/01

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現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 6

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 6

角野久史/編 米虫節夫/編 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

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2014/02/20

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  • 数量:

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第26巻第2号(2018/WINTER)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第26巻第2号(2018/WINTER)

木村修一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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2018/02/20

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  • 数量:

発酵食品の科学 第3版

発酵食品の科学 第3版

坂本卓/著 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,420

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2018/03/26

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食品の正しい知識 毎日の健康自主管理のために

食品の正しい知識 毎日の健康自主管理のために

三石巌/著 (本・コミック)

販売価格: 1,200 (税込1,320

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2017/07/27

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公衆栄養学 人びとの健康維持・増進のために

公衆栄養学 人びとの健康維持・増進のために

黒川通典/著 森久栄/著 今中美栄/著 山下絵美/著 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,420

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2017/10/10

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食品衛生学 新版

食品衛生学 新版

川添禎浩/編 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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2017/09/20

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大学で学ぶ食生活と健康のきほん

大学で学ぶ食生活と健康のきほん

吉澤みな子/著 武智多与理/著 百木和/著 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,420

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2017/08/31

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キャラで図解!栄養素じてん

キャラで図解!栄養素じてん

牧野直子/監修 松本麻希/イラスト (本・コミック)

販売価格: 1,200 (税込1,320

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2017/11/04

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  • 数量:

基礎化学

基礎化学

土居純子/著 (本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,640

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2017/11/27

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食品衛生学 食の安全性を理解するために

食品衛生学 食の安全性を理解するために

西瀬弘/著 檜垣俊介/著 和島孝浩/著 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,420

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2017/08/26

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給食経営管理論 給食のマネジメントを総合的に理解するために

給食経営管理論 給食のマネジメントを総合的に理解するために

宮原公子/編 細山田洋子/編 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

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2018/04/10

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管理栄養士国家試験受験必修データ・資料集 第7版

管理栄養士国家試験受験必修データ・資料集 第7版

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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2018/03/23

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社会福祉概論 新版 第2版

社会福祉概論 新版 第2版

金子光一/編著 圷洋一/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

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2018/02/01

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管理栄養士国試合格のエッセンス 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 8

管理栄養士国試合格のエッセンス 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 8

日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

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2017/11/25

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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第26巻第1号(2017/AUTUMN)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第26巻第1号(2017/AUTUMN)

木村修一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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2017/11/20

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子どもの食と栄養演習 第4版

子どもの食と栄養演習 第4版

小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

13 ポイント

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2017/12/01

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栄養士・管理栄養士をめざす人の基礎トレーニングドリル

栄養士・管理栄養士をめざす人の基礎トレーニングドリル

小野廣紀/著 日比野久美子/著 吉澤みな子/著 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,980

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2018/03/13

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冷凍保存でかんたん嚥下食 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ

冷凍保存でかんたん嚥下食 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ

あかいわチームクッキング/作 (本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,200

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2018/09/01

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管理栄養士国試合格のエッセンス 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 9

管理栄養士国試合格のエッセンス 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 9

日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

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図解食品学実験

図解食品学実験

森光康次郎/編著 新藤一敏/編著 飯島陽子/〔ほか〕著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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2018/03/01

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日本食品衛生学・行政・事件史から学ぶ 野菜をたくさん食べ、死亡率の高いがんを減らそう

日本食品衛生学・行政・事件史から学ぶ 野菜をたくさん食べ、死亡率の高いがんを減らそう

小林勇/著 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

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2018/04/01

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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第26巻第3号(2018/SPRING)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第26巻第3号(2018/SPRING)

木村修一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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2018/05/19

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感染と生体防御 改訂

感染と生体防御 改訂

酒井徹/編著 鈴木克彦/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,400 (税込3,740

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食品の変敗微生物 その原因菌と制御 再改訂増補

食品の変敗微生物 その原因菌と制御 再改訂増補

内藤茂三/著 (本・コミック)

販売価格: 6,200 (税込6,820

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2018/09/01

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栄養教育論 第4版

栄養教育論 第4版

笠原賀子/編 斎藤トシ子/編 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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食品詐欺の実態と誘因

食品詐欺の実態と誘因

藤田哲/著 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

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食べ物と健康 4 調理学 食品の調理と食事設計

食べ物と健康 4 調理学 食品の調理と食事設計

(本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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2018/10/18

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「食品の科学」が一冊でまるごとわかる

「食品の科学」が一冊でまるごとわかる

齋藤勝裕/著 (本・コミック)

販売価格: 1,600 (税込1,760

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栄養の基本がわかる図解事典

栄養の基本がわかる図解事典

中村丁次/監修 (本・コミック)

販売価格: 1,400 (税込1,540

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佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 第2版

佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 第2版

佐々木敏/著 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

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2020/06/08

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子どもの食と栄養演習 第5版

子どもの食と栄養演習 第5版

小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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食品製造に役立つ食品工学事典

食品製造に役立つ食品工学事典

日本食品工学会/編 (本・コミック)

販売価格: 8,000 (税込8,800

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2020/12/01

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応用栄養学 第5版

応用栄養学 第5版

福渡努/編 岡本秀己/編 佐久間理英/〔ほか〕執筆 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,300

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2021/04/12

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子どもの食と栄養 第4版

子どもの食と栄養 第4版

小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

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2020/12/01

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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第29巻第1号(2020/AUTUMN)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第29巻第1号(2020/AUTUMN)

阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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2020/11/19

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栄養療法にすぐ活かせるイラストホルモン入門 内分泌のふしぎがみるみるわかる!

栄養療法にすぐ活かせるイラストホルモン入門 内分泌のふしぎがみるみるわかる!

川崎英二/編 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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2020/01/14

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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第28巻第1号(2019/AUTUMN)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第28巻第1号(2019/AUTUMN)

阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

10 ポイント

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食品添加物公定書解説書 第9版 2巻セット

食品添加物公定書解説書 第9版 2巻セット

川西徹/ほか監修 (本・コミック)

販売価格: 100,000 (税込110,000

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2019/09/01

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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第27巻第4号(2019/SUMMER)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第27巻第4号(2019/SUMMER)

阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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2019/08/07

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  • 数量:

楽しくわかる栄養学

楽しくわかる栄養学

中村丁次/著 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

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本・コミック

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2020/02/25

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  • 数量:

臨床栄養学概論 第2版

臨床栄養学概論 第2版

友竹浩之/編 塚原丘美/編 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

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2020/03/30

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  • 数量:

応用栄養学 改訂第2版

応用栄養学 改訂第2版

栢下淳/編 上西一弘/編 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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2020/03/04

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  • 数量:

基礎栄養学 第4版

基礎栄養学 第4版

木戸康博/編 桑波田雅士/編 原田永勝/編 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

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本・コミック

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2020/03/30

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  • 数量:

応用栄養学 第6版

応用栄養学 第6版

木戸康博/編 小倉嘉夫/編 眞鍋祐之/編 青井渉/編 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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本・コミック

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2020/03/30

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  • 数量:

わかりやすい栄養学 改訂6版

わかりやすい栄養学 改訂6版

吉田勉/編 伊藤順子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

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2020/04/01

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  • 数量:

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第28巻第3号(2020/SPRING)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第28巻第3号(2020/SPRING)

阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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本・コミック

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2020/05/21

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〈食育の起源〉資料集 第1巻~第5巻 5巻セット

〈食育の起源〉資料集 第1巻~第5巻 5巻セット

高橋孝子/ほか企画・編纂 (本・コミック)

販売価格: 110,000 (税込121,000

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本・コミック

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2020/06/01

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  • 数量:

基礎栄養学 第5版

基礎栄養学 第5版

坂井堅太郎/編 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,300

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本・コミック

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2020/09/20

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  • 数量:

食品学 栄養機能から加工まで 第3版

食品学 栄養機能から加工まで 第3版

露木英男/編著 田島眞/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,300

15 ポイント

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2018/02/26

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  • 数量:

食べ物と健康 1 食品学総論 食品の成分と機能

食べ物と健康 1 食品学総論 食品の成分と機能

(本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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本・コミック

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2017/12/29

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  • 数量:

実用ポケット食品衛生微生物辞典

実用ポケット食品衛生微生物辞典

藤井建夫/編 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

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2018/09/01

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  • 数量:

管理栄養士・栄養士のためのやさしく学べる!EBN入門 健康情報・栄養疫学の理解と実践にむけて

管理栄養士・栄養士のためのやさしく学べる!EBN入門 健康情報・栄養疫学の理解と実践にむけて

佐々木由樹/著 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

12 ポイント

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2019/02/26

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  • 数量:

給食経営管理論 第4版

給食経営管理論 第4版

幸林友男/編 曽川美佐子/編 神田知子/編 市川陽子/編 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,300

15 ポイント

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2019/03/25

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  • 数量:

運動生理学 第4版

運動生理学 第4版

山本順一郎/編 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

14 ポイント

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2018/11/21

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  • 数量:

「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

齋藤勝裕/著 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

7 ポイント

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2019/01/17

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  • 数量:

スポーツ栄養学 栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につけるために

スポーツ栄養学 栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につけるために

田中紀子/編 平野直美/編 今村友美/〔ほか〕執筆 (本・コミック)

販売価格: 2,900 (税込3,190

14 ポイント

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本・コミック

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2019/06/04

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  • 数量:

給食マネジメント論 第8版

給食マネジメント論 第8版

鈴木久乃/編著 太田和枝/編著 定司哲夫/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,300

15 ポイント

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本・コミック

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2014/04/01

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  • 数量:

分子栄養学 遺伝子の基礎からわかる

分子栄養学 遺伝子の基礎からわかる

加藤久典/編 藤原葉子/編 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

13 ポイント

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本・コミック

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2014/06/26

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  • 数量:

新ウェルネス栄養学 第4版

新ウェルネス栄養学 第4版

西原力/編 (本・コミック)

ウェルネスを様々な観点から解説

販売価格: 2,000 (税込2,200

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本・コミック

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2015/03/01

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  • 数量:

栄養学総論 3訂

栄養学総論 3訂

林淳三/編著 (本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,640

12 ポイント

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本・コミック

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2015/02/01

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  • 数量:

カレント応用栄養学

カレント応用栄養学

辻悦子/編著 北島幸枝/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

14 ポイント

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2014/12/01

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  • 数量:

トータルクッキング 健康のための調理実習 新版

トータルクッキング 健康のための調理実習 新版

大喜多祥子/編著 浜口郁枝/編著 久保加織/〔ほか〕執筆 (本・コミック)

販売価格: 2,900 (税込3,190

14 ポイント

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本・コミック

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2015/03/24

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食健康科学 生活健康科学プログラム 自然環境科学プログラム 新訂

食健康科学 生活健康科学プログラム 自然環境科学プログラム 新訂

小城勝相/編著 清水誠/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,520

16 ポイント

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本・コミック

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2015/03/01

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  • 数量:

栄養指導論 改訂

栄養指導論 改訂

相川りゑ子/編著 會田久仁子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,420

11 ポイント

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2015/04/01

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  • 数量:

管理栄養士・栄養士の教育 専門性の向上を目指して 改訂

管理栄養士・栄養士の教育 専門性の向上を目指して 改訂

日本管理栄養士・栄養士の夢/編 (本・コミック)

販売価格: 1,200 (税込1,320

6 ポイント

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2015/03/01

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  • 数量:

肉の機能と科学

肉の機能と科学

松石昌典/編 西邑隆徳/編 山本克博/編 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,180

19 ポイント

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本・コミック

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2015/04/10

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  • 数量:

給食管理実習 校外編 6訂

給食管理実習 校外編 6訂

給食管理研究会/編 豊瀬恵美子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 1,900 (税込2,090

9 ポイント

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2014/11/01

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  • 数量:

食品の安全と安心 講座2 安全を守る対策と仕組み

食品の安全と安心 講座2 安全を守る対策と仕組み

松田友義/編 (本・コミック)

講座Iの姉妹版

販売価格: 2,000 (税込2,200

10 ポイント

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本・コミック

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2015/02/05

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  • 数量:

ライフステージの栄養学 理論と実習 5訂

ライフステージの栄養学 理論と実習 5訂

桑守豊美/編著 志塚ふじ子/編著 小川宣子/〔ほか著〕 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

13 ポイント

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本・コミック

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2015/04/01

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  • 数量:

応用栄養学

応用栄養学

近藤和雄/編 鈴木恵美子/編 藤原葉子/編 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,300

15 ポイント

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本・コミック

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2015/05/18

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  • 数量:

基礎栄養学 3訂

基礎栄養学 3訂

林淳三/監修 木元幸一/編著 鈴木和春/編著 塚原典子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

12 ポイント

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2015/02/01

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チョコレート カカオの知識と製造技術

チョコレート カカオの知識と製造技術

Stephen T Beckett/著 古谷野哲夫/訳 (本・コミック)

販売価格: 4,200 (税込4,620

21 ポイント

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2015/12/11

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  • 数量:

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第24巻第4号(2016/SUMMER)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第24巻第4号(2016/SUMMER)

木村修一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

10 ポイント

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本・コミック

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2016/08/20

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  • 数量:

消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本

消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本

森田満樹/著 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,980

9 ポイント

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本・コミック

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2016/11/08

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管理栄養士国試合格のエッセンス 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 7

管理栄養士国試合格のエッセンス 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 7

日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

12 ポイント

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2016/12/02

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  • 数量:

食品学 1 食品成分とその機能を正しく理解するために

食品学 1 食品成分とその機能を正しく理解するために

佐藤薫/編 中島肇/編 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

12 ポイント

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本・コミック

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2017/04/10

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  • 数量:

基礎調理学 食べ物と健康,給食の運営

基礎調理学 食べ物と健康,給食の運営

大谷貴美子/編 松井元子/編 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

13 ポイント

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2017/03/22

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  • 数量:

栄養学の基本 オールカラー

栄養学の基本 オールカラー

渡邊昌/監修 (本・コミック)

販売価格: 1,790 (税込1,969

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2016/02/24

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セミナー子どもの食と栄養 改訂

セミナー子どもの食と栄養 改訂

上原誉志夫/編著 根岸由紀子/編著 大和田浩子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

13 ポイント

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2016/03/01

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