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モンブランの発想と組み立て 基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで作り方のコツとテクニック山本 次夫／著，藤生 義治／著，島田 徹／著，森 大祐／著，捧 雄介／著，阿部 雅子／著，木村 忠彦／著，山内 敦生／著，湯田 英明／著，竿代 信也／著，川下 流維／著
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スコーン研究所 スコーンラヴァーによる、スコーンラヴァーのためのおいしさ探究ノート小関 由美／著・文・その他
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ルルとララのすてきなパーティブックあんびるやすこ／監修
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Bob's Muffins ボブのマフィンマーク・グロッスマン／著
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ミエッテのお菓子: miette recipes from san francisco’s most charming pastry shopメグ・レイ（Ｍｅｇ Ｒａｙ）ｗｉｔｈ レスリー・ジョナス（Ｌｅｓｌｉｅ Ｊｏｎａｔｈ）／著 フランキー・フランキニー（Ｆｒａｎｋｉｅ Ｆｒａｎｋｅｎｙ）／写真
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エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子吉野陽美／著
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楽しく作って、おいしく食べよ！だいすき・おやつ阪下 千恵／著
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ゼロ・シュガー・ケーキ吉川文子／著
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魅力がいっぱい！「糖質オフ」のロールケーキ吉川 文子
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オーブンなしで激ウマッ！スイーツ 楽勝７０品ｙｏｕ／著
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Ｂｅｇｉｎｎｅｒ’ｓ Ｔｒｉｃｋ お菓子作りビギナーズのための入門書コヤマススム／著
