Bob's Muffins ボブのマフィン
発売日：2016年9月
- ISBN
- 978-4-418-16329-8
- 著者情報
- グロッスマン，マーク（グロッスマン，マーク）（Ｇｒｏｓｓｍａｎ，Ｍａｒｃ）
Ｎ．Ｙ．生まれ、Ｎ．Ｙ．育ち。ハーバード大学卒業。大学では映画制作を学ぶ。妻と子供たちとともにパリに暮らす。「奮闘する映画制作者」として数年を過ごし、たくさんの変わった仕事を経て、２００６年ボブズ・ジュースバー開店を決意。ヘルシーで楽しいベジタリアンフードの追求を続けながら２００９年ボブズ・キッチン、２０１４年ボブズ・ベイクショップを共同経営者とともにオープン。２０１５年９月パリ左岸にある伝説の老舗書店シェイクスピア・アンド・カンパニーのカフェ併設に伴い、その運営を任されフードを提供する
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商品説明
パリの人気ＢＩＯ食堂ＢＯＢ’Ｓ ＪＵＩＣＥ ＢＡＲの美味しくてヘルシーなオリジナルマフィンレシピ。
これは日本人好み! しっとりして甘すぎず、フルーツやチーズなどの
具がたっぷり入ったマフィンを、パリの人気BIO食堂のオーナーに習います。
「本当に美味しいと思えるマフィンがないから、自分で作ろうと決めたんだ」
という著者が、独学で研究して行き着いたレシピ。そして言います、
「これは誰がいつでも作れるナチュラルで、ヘルシーで、美味しいマフィンです」。
N.Y.生まれ、N.Y.育ちのDNAと独自のマフィン哲学から生まれる29レシピ。
目次
ボブのアドバイス
美味しいマフィンとは…
チョコ１００％
極上の口どけブルーベリー
レモン、ポピーシード
チョコチップ
いちご＋リュバーブ
フランボワーズ
ジンジャーブレッド
オレンジショコラ〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 世界文化社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：ＭＵＦＦＩＮＳ，Ｌｅｓ ｒｅｃｅｔｔｅｓ ｄｅ Ｂｏｂ
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