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「中国料理」は最高！ サービス職人は知っている ２「サービス編」白土健司／著・文・その他，遠山詳胡子／著・文・その他
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カレンの台所滝沢カレン／文・料理
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村田倫子のカレーびいき村田倫子／〔著〕
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蕎麦のひみつ 知識・愉しみかたがわかる本 伝統食の文化と歴史超入門ほしひかる／監修
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ねこしき 哀しくてもおなかは空くし、明日はちゃんとやってくる。猫沢 エミ／著
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道草いただきまーす熊谷栄三郎／著 京都新聞出版センター／編
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スローフード宣言！ イタリア編ニッポン東京スローフード協会／編 松山猛／〔ほか〕執筆
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ＯＫ食品ＮＧ食品どちらを食べますか？渡辺雄二／編
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ゆる薬膳。３６５日 １日１つで今より良くなる池田陽子／〔著〕
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調理場という戦場 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論斉須政雄／著 木村俊介／聞き手
