スローフード宣言！　イタリア編

本物のオリーブオイルの生産者から現地レストラン・ガイドまでスローフードを知る、食べる旅する決定版。

目次

第１章　イタリア、小さな美味しい村々（ブリジゲッラ村のオリーブオイル
ジベッロ村のクラテッロ
クティリアーノ村のペコリーノ
グレーヴェ・イン・キアンティ村のキアーナ牛　サン・ピエトロ島のマグロとボッタルガ
サルデーニャ島のカシゾールとハチミツ）
第２章　スローフードを知るためのＱ＆Ａ
第３章　イタリア、オステリア食べ歩きガイド（ダ・ディルチェ
ボッコンディヴィーノ
アンティカ・コロナ・レアーレ・ダ・レンツォ
クインティリオ
ラ・ブランカ
アル・カヴァリーノ・ビアンコ
イル・ガッビアーノ
ラ・ラニャテーラ
ダ・マリオ
アルベルガッチョ
マンジャンド・マンジャンド
オステリア・ディ・ボルゴ・ブイオ
イル・バッコ・フェリーチェ
ラ・コスタ
イル・ビストロ
ヴィーノ・エ・カミーノ
トラットリア・ラヌッチョ・セコンド）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。