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アルポルトのイタリア料理 Ａｒｔ ｏｎ ｔｈｅ Ｄｉｓｈ片岡 護／著
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ラ・ロシェルのフランス料理 Ａｒｔ ｏｎ ｔｈｅ Ｄｉｓｈ坂井 宏行／著
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つきぢ田村の日本料理 Ａｒｔ ｏｎ ｔｈｅ Ｄｉｓｈつきぢ田村三代 田村 隆／著
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パイ料理柴田書店／編
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ブラウンシュガーキッチン カリフォルニア、ウエストオークランドの人気レストラン発、新ソウルフードターニャ・ホーランド／著 ジャン・ニューベリー／著 ジョディ・ホートン／撮影
