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文化・民俗(61ページ目)
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講座食の文化 第６巻「食の思想と行動」石毛直道／監修
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変わりゆくパミールの自然と暮らし 持続可能な山岳社会に向けて渡辺悌二・白坂蕃／編／著
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秋田 環日本海文明への扉伊藤俊治／著 石川直樹／写真
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日本の食文化 １「食事と作法」小川直之 編
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文化のポリフォニー 京都ノートルダム女子大学大学院人間文化研究科人間文化専攻大風薫・青木加奈子・吉田朋子／著
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〈図説〉世界の外食文化とレストランの歴史ウィリアム・シットウェル／著 矢沢聖子／訳
