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- アントニオ・サンティーニ／監修 ナディア・サンティーニ／監修 (1)
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- エル・セルド／著 白金バル／著 ビキニタパ／著 馬車にのったモッツァレッラ／著 オステリアラストリカート／著 フィリディチェントアンニ／著 ランベリービス／著 テーブルワ？ (1)
- ギィ・マルタン／〔著〕 大沢隆／訳 大沢晴美／訳 (1)
- クラシル／監修 (1)
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- サカキシンイチロウ／著 (1)
- サントス・アントワーヌ／著 (1)
- ジョエル・ロブション／著 〔勅使河原加奈子／訳〕 (1)
- ジョエル・ロブション／著 シャトーレストランジョエル・ロブション／監修 勅使河原加奈子／訳 (1)
- ジョサイア・シトリン／著 ジョアン・チャンチューリ／共著 〔清宮真理／訳〕 (1)
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- ドゥニ・リュッフェル／〔著〕 椎名眞知子／料理制作 (1)
- ドゥニ・リュッフェル／著 椎名眞知子／料理制作 (1)
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- ナイル善己／著 (1)
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- ニコ・ロミート／〔著〕 百瀬美宇／訳 (1)
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出版社
ダイニング Ｖｏｌ．０６（２００４ｗｉｎｔｅｒ） 大特集２００４年、スイーツは「味覚で」デザインする。／フードスコープがＮＹに進出
（本・コミック）
販売価格： 1,600円 （税込1,760円）
8 ポイント
奇跡のレストラン「ピッコロ・グランデ」３２のごちそうレシピ Ｃｕｃｉｎａ Ｉｔａｌｉａｎａ Ｐｉｃｃｏｌｏ Ｇｒａｎｄｅ
（本・コミック）
販売価格： 1,714円 （税込1,885.40円）
8 ポイント
