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- ジョエル・ロブション／著 シャトーレストランジョエル・ロブション／監修 勅使河原加奈子／訳 (1)
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- ドゥニ・リュッフェル／著 椎名眞知子／料理制作 (1)
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出版社
ＩＮＳＰＩＲＡＴＩＯＮ 人と出会い、素材と出会う。南仏から京都へ、料理職人ステファン・パンテル。
ステファン・パンテル／著 （本・コミック）
販売価格： 4,000円 （税込4,400円）
20 ポイント
ジビエ・バイブル 野鳥、熊、鹿、猪、ウサギ…素材の扱い方から料理まで
川崎誠也／著 皆良田光輝／著 藤木徳彦／著 有馬邦明／著 谷利通／著 手島純也／著 湯澤貴博／著 高・・・ （本・コミック）
販売価格： 3,200円 （税込3,520円）
16 ポイント
古賀純二／著 菊地美升／著 岸本直人／著 高良康之／著 古屋伸行／著 花澤龍／著 飯塚隆太／著 青木・・・ （本・コミック）
販売価格： 3,500円 （税込3,850円）
17 ポイント
ソースの新しい使い方・見せ方 フランス料理の思考力 食感とプレゼンテーションの「なぜ」を読み解く
現代フランス料理研究会／編著 石井剛／〔ほか著〕 （本・コミック）
販売価格： 3,000円 （税込3,300円）
15 ポイント
やきとり大全 一串の醍醐味 本物の技術と必要な知識を詳しく、ていねいに紹介
阿部友彦／著 池川義輝／著 一氏佳樹／著 岩上政弘／著 小澤俊正／著 川渕克己／著 児玉昌彦／著 坂・・・ （本・コミック）
販売価格： 3,000円 （税込3,300円）
15 ポイント
シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法 フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のレシピ＋大麦の知識
旭屋出版編集部／編 （本・コミック）
販売価格： 3,000円 （税込3,300円）
15 ポイント
三ツ星イタリアンシェフが教える魔法のレシピ ニコ・ロミートが選んだ伝統的なイタリア料理１００のレシピ
ニコ・ロミート／〔著〕 百瀬美宇／訳 （本・コミック）
販売価格： 2,200円 （税込2,420円）
11 ポイント
プチガトー・バイブル 定番から個性派まで実力店の技とアイデアで魅せる
及川太平／著 井上佳哉／著 藤本智美／著 石井亮／著 江森宏之／著 上霜考二／著 菅又亮輔／著 捧雄・・・ （本・コミック）
販売価格： 2,700円 （税込2,970円）
13 ポイント
フレデリック・カッセル初めてのスイーツ・バイブル フランス最高のパティシエが教える基本の焼き菓子＆伝統菓子
フレデリック・カッセル／著 （本・コミック）
販売価格： 2,000円 （税込2,200円）
10 ポイント
柏木絵美／著 小清水良彦／著 篠田雅弘／著 高松裕／著 馬場圭太郎／著 濱崎泰輔／著 平山貴之／著 ・・・ （本・コミック）
販売価格： 2,900円 （税込3,190円）
14 ポイント
荒井昇／著 太田哲雄／著 川手寛康／著 小林寛司／著 清水将／著 高橋雄二郎／著 生井祐介／著 松本・・・ （本・コミック）
販売価格： 2,500円 （税込2,750円）
12 ポイント
ダイニング Ｖｏｌ．０６（２００４ｗｉｎｔｅｒ） 大特集２００４年、スイーツは「味覚で」デザインする。／フードスコープがＮＹに進出
（本・コミック）
販売価格： 1,600円 （税込1,760円）
8 ポイント
