カフェ－スイーツ　ｖｏｌ．２３３（２０２５－２６Ｄｅｃｅｍｂｅｒ－Ｊａｎｕａｒｙ）「フール・セック研究　甘い系＆塩味系クッキーの多彩なバリエーション」

≪特集≫焼き菓子のシュクレ・サレ

日常のおやつに、ちょっとしたプレゼントに、季節の贈答にと、多様なニーズにこたえるパティスリーの焼き菓子。
さまざまな需要があるからこそ、女性だけでなく男性にも、子どもだけでなくシニアにも喜ばれる、バラエティ豊かなラインアップが求められます。

次号では、家族で楽しめるフール・セック缶から、菓子好きもうなるマニアックな郷土菓子、フランス菓子店でも扱いはじめたアメリカンクッキー、和テイストの焼き菓子、お酒にも合う塩味のスナック的なものまで、パティスリーの最新人気アイテムを紹介。
甘いもしょっぱいも兼ね備えた焼き菓子の世界をお届けします。

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