レストランＢレシピブック
発売日：2023年12月
- ページ数
- １４３ｐ
- ISBN
- 978-4-579-21431-0
- 著者情報
- 坂田 阿希子（サカタ アキコ）
フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ねた後、料理研究家として独立。２０１９年に東京・代官山に「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープン。同店では料理教室も開催。テレビ、書籍、雑誌など幅広く活躍
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商品説明
「こんなレストラン、あったらいいね」。人気料理家の坂田阿希子さんが思い描く理想の店が「ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ Ｂ」。こだわりのトーストやサラダの朝食から、ポタージュやサンドイッチのランチ、デザート、アペロまで、店自慢のメニューがすべて作れるレシピ集。
人気料理家の坂田阿希子さんの新刊です。「こんなレストラン、あったらいいね」、私たちが思い描く理想の店が「RESTAURANT B」。トーストやサラダ、ジュースのパワーブレックファーストセットから、ポタージュスープや具だくさんサンドイッチのランチ、デザート、アペロまで、店自慢のメニューが作れるレシピ集です。あの、パンの焼き加減にこだわったトースターのブランド「BALMUDA」が全面協力。エッグベネディクト、フレンチトーストなどのトーストメニューはもちろん、ライスグラタン、コテージパイ、パンプディング、カリカリのメルバトーストなどなど・・・香ばしく焼けた幸せな香りが誌面からも漂ってくるよう。美しい写真を眺めているだけでも元気になれる1冊です。大切な人、パン大好きな人への贈り物にもどうぞ。
目次
ＰＯＷＥＲ ＢＲＥＡＫＦＡＳＴ（平日のセット メインのトースト、サラダ、フルーツジュース
週末のセット メイン、サラダ、デザート）
ＬＵＮＣＨ（スープとトースト
サンドイッチ
デザート）
ＣＯＣＫＴＡＩＬ ＴＩＭＥ（メルバトースト）
商品詳細
- 出版社名
- 文化学園文化出版局
- サイズ
- ２２ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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