ＨＩＴＯＴＥＭＡのひとてま Ｔｈｅ ａｒｔ ｏｆ Ｊａｐａｎｅｓｅ ｈｏｍｅ ｃｏｏｋｉｎｇ
発売日：2019年4月
- ページ数
- １５９ｐ
- ISBN
- 978-4-07-436588-3
- 著者情報
- 谷尻 直子（タニジリ ナオコ）
料理家。東京都渋谷区で予約制レストラン「ＨＩＴＯＴＥＭＡ」を主宰。ファッションのスタイリストを経て、料理家に転身。「現代版のおふくろ料理」をコンセプトに、ベジタリアンだった経験や、８人家族のなかで育った経験を生かし、お酒に合いつつもカラダが重くならないコース料理を提案している
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商品説明
東京・渋谷の小さな予約制レストランの「現代版のおふくろ料理」。
深く優しい”おふくろの味”に虜になる。ほっこりなのにかっこいい新しい「家庭料理」の本(「近刊情報」より)
目次
Ｆｉｒｓｔ Ｄｒｉｎｋｓ
Ｓｅｃｏｎｄ ｐｌａｔｅ Ｒａｗ‐ｓｅａｆｏｏｄ ａｐｐｅｔｉｚｅｒｓ
Ｔｈｉｒｄ ｐｌａｔｅ Ｓａｖｏｒｙ ｓｍａｌｌ ｄｉｓｈｅｓ
Ｆｏｕｒｔｈ ｐｌａｔｅ Ｍａｉｎ ｄｉｓｈｅｓ Ｂｅｅｆ・Ｐｏｒｋ・Ｆｉｓｈ
Ｆｉｆｔｈ ｐｌａｔｅ Ｍａｉｎ ｄｉｓｈｅｓ Ｃｈｉｃｋｅｎ
Ｓｉｘｔｈ ｐｌａｔｅ Ｒｉｃｅ ｄｉｓｈｅｓ
Ｓｅｖｅｎｔｈ ｐｌａｔｅ Ｓｏｕｐｓ
Ｅｉｇｈｔｈ ｐｌａｔｅ Ｄｅｓｓｅｒｔｓ
商品詳細
- 出版社名
- 主婦の友社
- サイズ
- ２９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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