飛鳥ダイニング　魅惑の客船グルメ案内

名物料理から、密かに人気のおやつやB級グルメなど。料理を切り口に飛鳥IIの魅力を探ります。
また、後半では、上質を維持するために繰り広げられる料理人、ウェイターの日々の取り組みも紹介。
料理から見えてくる飛鳥IIが一流の客船であり続ける理由（わけ）を楽しく紹介する1冊です。

目次

第１章　飛鳥、海の上の幸せな５０皿（Ａｍｕｓｅ
Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ　ほか）
第２章　美味しい時間を作る人、そして空間（飛鳥２×帝国ホテルシェフ対談　進化する美食へ―
総料理長の一日　ほか）
第３章　飛鳥美食の原点を探って（美術品のように優雅なメニューとともに
「太平洋の女王」と呼ばれた豪華を極めた客船　ほか）
第４章　１００飛鳥ダイニング、エトセトラ（メインダイニング制服コレクション
飛鳥２世界一周クルーズ洋上約１００日のディナー　ほか）

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