moomin cafeおもてなしごはん

松本勲/著

発売日:2015年7月

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ISBN
978-4-06-219602-4
著者情報
松本 勲(マツモト イサオ)
「ムーミンカフェ」総料理長。1972年4月8日、千葉県生まれ。日本国内のホテル・レストランでフランス料理を修業後、「ムーミンカフェ」を運営する、株式会社ベネリックに入社。ムーミンの故郷・フィンランドで料理の研修をつみ、「ムーミンカフェ」担当シェフに。現在は、「ムーミンカフェ」全店の総料理長として、メニュー開発や後進の指導はもちろん、新店舗の立ち上げ、新業態開発、イベント主導などに携わる

¥1,980 税込

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商品説明

<絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声>
数年前、友人とカフェ巡りをしてムーミンカフェに並んで行ったちょうどあの頃に購入しました。久しぶりに見て思い出が蘇り懐かしかったです。お休みの日にお家カフェでもしたいなと思いつつ、1歳の息子と過ごすお昼には難しそうです。(☆うさこ☆さん 30代・千葉県 男の子1歳)

目次

1 みんな大好き!ムーミンカフェの看板メニュー(ムーミンライス&ビーフデミグラスソース
ムーミンライス&チキントマトソース ほか)
2 簡単、おいしい。北欧ごちそうディッシュ(北欧のミートボール
ベリーソース ほか)
3 いつもテーブルにパンケーキ&パン(ムーミンママの出来たてパンケーキ
パンケーキ―はちみつキャラメルソース ほか)
4 集まれば、幸せ。とっておきのおもてなし(カラフル前菜8バリエ
ごちそうオープンサンド8バリエ ほか)
5 ムーミンカフェに行こう!(ムーミンベーカリー&カフェ東京ドームシティラクーア店はこんなところ
カフェにまつわるエトセトラ ほか)

商品詳細

出版社名
講談社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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