焼肉の技術 大評判店の「肉の切り方」「味付け」「提供法」
発売日:2015年1月
焼肉をもっとおいしくする技(ワザ)の数々が詰まった大注目の一冊。
- ISBN
- 978-4-7511-1115-4
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商品説明
評判焼肉店の「肉の切り方」「味付け」「提供法」をオールカラー(全208P)で詳細に紹介。
目次
よろにく(東京・表参道)
焼肉くにもと新館(東京・浜松町)
Cossott’e sp(東京・麻布十番)
炭焼喰人(神奈川・横浜市)
焼肉しみず(東京・不動前)
肉人(東京・三軒茶屋)
神戸焼肉 かんてき(東京・三軒茶屋)
焼肉冷麺 味楽園(兵庫・尼崎市出屋敷)
炭火焼肉 筵 en(大阪・香里園)
牛牛 西麻布 総本店(東京・六本木)
焼肉食堂ジェット(兵庫・芦屋市)
商品詳細
- 出版社名
- 旭屋出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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