焼肉の技術 大評判店の「肉の切り方」「味付け」「提供法」

旭屋出版編集部/編

発売日:2015年1月

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焼肉をもっとおいしくする技(ワザ)の数々が詰まった大注目の一冊。

ISBN
978-4-7511-1115-4

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商品説明

評判焼肉店の「肉の切り方」「味付け」「提供法」をオールカラー(全208P)で詳細に紹介。

目次

よろにく(東京・表参道)
焼肉くにもと新館(東京・浜松町)
Cossott’e sp(東京・麻布十番)
炭焼喰人(神奈川・横浜市)
焼肉しみず(東京・不動前)
肉人(東京・三軒茶屋)
神戸焼肉 かんてき(東京・三軒茶屋)
焼肉冷麺 味楽園(兵庫・尼崎市出屋敷)
炭火焼肉 筵 en(大阪・香里園)
牛牛 西麻布 総本店(東京・六本木)
焼肉食堂ジェット(兵庫・芦屋市)

商品詳細

出版社名
旭屋出版
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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