Ｄｒｉｎｋｉｎｇ　Ｊａｐａｎ

お酒好きにとって日本は天国だ！と豪語する著者。日本酒、焼酎、泡盛、ビール、ウィスキー、ワイン…日本で飲めるお酒は質がいい上、世界で一番バラエティに富んでいる。公衆の場所での飲酒を禁止していることが多い海外からすると、日本の花見など、屋外での宴会は驚きのカルチャーショックらしい。日本の飲みニケーション文化や、独自の酒文化の発達に関する歴史の分析は必読。日本酒と焼酎の違いをはじめ、各酒それぞれの特徴や製造方法の解説もあり、それらを提供する居酒屋やバーなど全国の選りすぐりの店も紹介。朝日新聞で働く著者がリサーチを重ねた本作は、日本で飲めるお酒のガイドとしても、店のガイドとしても幅広く使えます。

目次

Ｊａｐａｎ：Ａ　Ｄｒｉｎｋｅｒ’ｓ　Ｐａｒａｄｉｓｅ
Ｊａｐａｎ’ｓ　Ｄｒｉｎｋｉｎｇ　Ｃｕｌｔｕｒｅ
Ｔｈｅ　Ｍａｉｎ　Ｔｙｐｅｓ　ｏｆ　Ｄｒｉｎｋｉｎｇ　Ｅｓｔａｂｌｉｓｈｍｅｎｔｓ
１　Ｔｈｅ　Ａｒｔ　ｏｆ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｓａｋｅ
２　Ｊａｐａｎ’ｓ　Ｉｎｃｒｅｄｉｂｌｅ　Ｓｈｏｃｈｕ　Ｃｕｌｔｕｒｅ
３　Ｔｈｅ　Ｊｏｙｓ　ｏｆ　Ｏｋｉｎａｗａｎ　Ａｗａｍｏｒｉ
４　Ｔｈｅ　Ｇｌｏｒｉｅｓ　ｏｆ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｂｅｅｒ
５　Ａｗａｒｄ‐ｗｉｎｎｉｎｇ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｗｈｉｓｋｉｅｓ
６　Ｊａｐａｎ’ｓ　Ｅｘｃｅｌｌｅｎｔ　Ｗｉｎｅ　Ｂａｒｓ
７　Ｏｔｈｅｒ　Ｇｒｅａｔ　Ｂａｒｓ　ｉｎ　Ｊａｐａｎ
８　Ｂｕｙｉｎｇ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｗｉｎｅｓ，Ｂｅｅｒｓ　ａｎｄ　Ｓｐｉｒｉｔｓ
Ａｐｐｅｎｄｉｘ：Ｓｐｅａｋｉｎｇ“Ｂａｒ　Ｊａｐａｎｅｓｅ”

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