奈良「くるみの木」のレシピ
発売日：2010年11月
- ページ数
- １５１ｐ
- ISBN
- 978-4-04-731826-7
- 著者情報
- 石村 由起子（イシムラ ユキコ）
’８４年に奈良市法蓮町にカフェ＆雑貨店の「くるみの木」をオープン。２００４年、同市中山町にゲストハウス、レストラン、ギャラリーを複合した「秋篠の森」をオープン。近年は町おこしのプロデュースでも活躍
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商品説明
１１時半の開店にそなえて１０時過ぎから人が並び始める、奈良の超人気カフェ、「くるみの木」。ていねいに作られた滋味豊かな味わいのランチを求めて、関西圏はもちろん東京や、遠くは北海道や沖縄からも毎日たくさんの人が訪れています。その「くるみの木」のランチレシピがはじめて本になりました。
目次
春 ３月、４月、５月―お水取りが終わると、奈良に春がやってきます。（春のランチプレート
春の野菜 ほか）
夏 ６月、７月、８月―燈花会の光が満ちて、夏はハイライトを迎えます。（夏のランチプレート
夏の野菜 ほか）
「くるみの木」スペシャルメニュー
秋 ９月、１０月、１１月―年に一度、正倉院御物が公開されるころ、木々が色づきはじめます。（秋のランチプレート
秋の野菜 ほか）
冬 １２月、１月、２月―神秘的なおんまつりに息を飲みながら、１年の終わりと新年の到来に思いをはせます。（冬のランチプレート
冬の野菜 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 角川ＳＳコミュニケーションズ
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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