野菜でオードヴル＋野菜のスープ＋デザート
発売日：2010年9月
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商品説明
発売以来、多くの方からご好評をいただいている「なんでもオードヴル」の著者が、今度は野菜を上手に使ったオードヴルを多数ご紹介。身近な野菜を中心に使用し、著者ならではのアイデアで仕立てたユニークなオードヴルは、あらゆるシーンで活躍しそう。
「オードヴル」というと構えてしまいそうですが、本書でご紹介しているほとんどが、一般の方でも気軽に作れる簡単なもの。ワインに添えるおつまみとして、立食パーティを盛り上げる小皿料理として、あるいはコース料理の最初の１品として。健康や美容を気遣う方にもおすすめです。
巻末には野菜のスープ、および野菜やフルーツなどナチュラルな素材を生かしたデザートも収載した、盛りだくさんな１冊。
目次
野菜でオードヴル（野菜の簡単テリーヌ
白いアミューズ
トーストカナッペ
食パンカナッペ
卵＋野菜
野菜のタルト ほか）
＋野菜のスープ（飲むスープ
食べるスープ）
＋デザート（デザート）
商品詳細
- 出版社名
- 柴田書店
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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