スーパー・カフェ・ブック　Ｖｏｌ．８「開業と経営に、すぐ役立つ！カフェの情報源」

人気カフェを多数取材し、コーヒー、スイーツ、フード、インテリア、物販、販促・コミュニケーション、食材・機器、たばこ対策…などの項目別に編集。豊富な実例を紹介しているので、開業や経営改善にすぐに役立つ。他に、カフェスクール情報やカフェオーナーを体験できるレンタルスペースの情報、コンサルタントからのアドバイスも掲載。

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