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家政学

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著者

全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 (97)
管理栄養士国家試験教 (75)
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (57)
医療情報科学研究所/編集 (53)
管理栄養士国家試験研究会/編 (53)
文化服装学院/編 (46)
家庭栄養研究会 (40)
日本フードスペシャリスト協会/編 (40)
日本栄養改善学会/監修 (40)
木村修一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (37)
ユーキャン管理栄養士試験研究会/編 (35)
日本栄養士会/編 (34)
木村修一/編集代表 (31)
実教出版編修部/著 (29)
主婦の友社/編 (28)
東京アカデミー/編 (27)
管理栄養士国試対策研究会/編 (27)
栄養調理関係法令研究会/編集 (26)
FLAネットワーク協会/編 (26)
管理栄養士教育研究会/編 (25)
栄養セントラル学院/編著 (24)
日本家政学会/編 (21)
講談社/編 (21)
家庭栄養研究会 編集 (19)
管理栄養士国家試験21委員会/編 (19)
全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 管理栄養士国家試験教科研究会/編 (18)
国家試験教科研究会編 (18)
増田美子/編・解説 (18)
科学技術庁資源調査会/編 (18)
食品衛生研究会/編集 (18)
全国栄養士養成施設協会/編 (17)
管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集 (17)
阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (17)
日本給食指導協会/編 (16)
管理栄養士教育研究会 (16)
小野章史/編 (15)
木村 修一 他編 (15)
主婦と生活社/編 (14)
医歯薬出版/編 (14)
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集 (13)
村井美月/著 (13)
西村玲子/著 (13)
「食生活」編集部/編 (12)
中嶌 邦 監 (12)
全国栄養士養成施設協 日本栄養士会 監修 (12)
医薬基盤・健康・栄養研究所/監修 (12)
吉田勉/監修 (12)
文化服装学院 編 (12)
日本栄養士会栄養指導研究所/編 (12)
小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著 (11)
日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編 (11)
日本輸入食品安全推進協会/編著 (11)
日本食品添加物協会技術委員会/編 (11)
クニエダヤスエ/著 (10)
健康・栄養情報研究会/編 (10)
全国栄養士養成施設協 (10)
古畑公/編著 松村康弘/編著 鈴木三枝/編著 (10)
田地陽一/編 (10)
西田博/著 (10)
谷口亜樹子/編著 (10)
ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会/編 (9)
宮澤陽夫/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (9)
日本栄養士会栄養指導・情報センター/編 (9)
栄養関係法規集編集委員会/編 (9)
藤澤良知/編著 (9)
高橋敦子/編 安原安代/編 松田康子/編 (9)
内藤茂三/著 (8)
厚生省保健医療局健康増進栄養課/監修 (8)
城西大学薬学部医療栄養学科/著 (8)
増尾清/著 (8)
奈良女子高等師範学校裁縫研究会/著 (8)
岡崎光子/編著 (8)
田村明/著者代表 (8)
相沢好治/〔ほか〕編著 (8)
鈴木博/編著 中村丁次/編著 (8)
高橋正郎/監修 (8)
高部和子/〔ほか〕編集 (8)
SGS総合栄養学院/著 安部隆雄/監修 (8)
中央法規管理栄養士受験対策研究会/編集 (7)
中山正夫/著 (7)
五関正江/編著 小林三智子/編著 旭久美子/〔ほか〕共著 (7)
伊達ちぐさ/編著 松村康弘/編著 (7)
吉田勉/編 伊藤順子/〔ほか〕共著 (7)
国家試験教科研究会 (7)
家の光協会/編 (7)
廣末トシ子/編 安達修一/編 (7)
日本栄養士会栄養指導 (7)
日本給食指導協会付設日本給食管理専門学院/編 (7)
江原絢子/編・解説 (7)
竹森美佐子/監修・著 (7)
細貝祐太郎/監修 松本昌雄/監修 (7)
荻原博子/著 (7)
藤沢良知/著 (7)
鈴木久乃/編著 太田和枝/編著 定司哲夫/編著 (7)
一色賢司/編 (6)
中根芳一/編著 (6)
仲尾玲子/著 中川裕子/著 (6)
千宗室/監修 千登三子/監修 (6)
吉田菊次郎/著 (6)
和田淑子/編著 大越ひろ/編著 (6)

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応用栄養学

応用栄養学

近藤和雄/編 鈴木恵美子/編 藤原葉子/編 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,300

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2015/05/18

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  • 数量:

新ウェルネス栄養学 第4版

新ウェルネス栄養学 第4版

西原力/編 (本・コミック)

ウェルネスを様々な観点から解説

販売価格: 2,000 (税込2,200

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2015/03/01

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大豆と日本人の健康

大豆と日本人の健康

渡邊昌/監修 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

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2014/08/08

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  • 数量:

栄養教育論実習 第2版

栄養教育論実習 第2版

片井加奈子/編 川上貴代/編 久保田恵/編 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

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2015/01/30

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  • 数量:

カレント応用栄養学

カレント応用栄養学

辻悦子/編著 北島幸枝/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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本・コミック

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2014/12/01

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  • 数量:

食品を科学する 意外と知らない食品の安全

食品を科学する 意外と知らない食品の安全

食品の安全を守る賢人会議/編著 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

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本・コミック

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2015/05/27

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  • 数量:

健康管理論 改訂

健康管理論 改訂

苫米地孝之助/監修 宮城重二/編著 金子嘉徳/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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本・コミック

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2014/03/01

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  • 数量:

サクセス管理栄養士講座 〔11〕 第3版 公衆栄養学

サクセス管理栄養士講座 〔11〕 第3版 公衆栄養学

全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,420

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本・コミック

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2014/03/01

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  • 数量:

基礎からの食品・栄養学実験 改訂

基礎からの食品・栄養学実験 改訂

村上俊男/編著 池内ますみ/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

11 ポイント

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本・コミック

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2014/04/01

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  • 数量:

海外の食品製造現場と日本人駐在員

海外の食品製造現場と日本人駐在員

今野禎彦/著 (本・コミック)

販売価格: 1,600 (税込1,760

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本・コミック

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2013/09/23

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  • 数量:

食べものとくすり 食の薬効を探る

食べものとくすり 食の薬効を探る

京都健康フォーラム/監修 大東肇/編著 木元久/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 1,900 (税込2,090

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本・コミック

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2014/04/09

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  • 数量:

栄養カウンセリング論 第2版

栄養カウンセリング論 第2版

小松啓子/編 大谷貴美子/編 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

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本・コミック

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2009/04/01

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  • 数量:

トコトンやさしい食品添加物の本

トコトンやさしい食品添加物の本

仲村健弘/著 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

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本・コミック

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2015/04/30

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  • 数量:

管理栄養士・栄養士の教育 専門性の向上を目指して 改訂

管理栄養士・栄養士の教育 専門性の向上を目指して 改訂

日本管理栄養士・栄養士の夢/編 (本・コミック)

販売価格: 1,200 (税込1,320

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本・コミック

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2015/03/01

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  • 数量:

公衆栄養学

公衆栄養学

大塚譲/編 河原和夫/編 須藤紀子/編 (本・コミック)

栄養士・管理栄養士国家試験受験をめざしている方々の教科書・参考書

販売価格: 2,500 (税込2,750

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本・コミック

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2015/05/28

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  • 数量:

マスター栄養教育論 改訂

マスター栄養教育論 改訂

逸見幾代/編著 佐藤香苗/編著 秋山隆/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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本・コミック

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2015/04/01

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  • 数量:

栄養生理・生化学

栄養生理・生化学

堀川蘭子/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,520

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本・コミック

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1985/09/01

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  • 数量:

食品化学用語辞典 新版

食品化学用語辞典 新版

岡本奨/著 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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本・コミック

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2000/10/21

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  • 数量:

おいしさを測る 食品官能検査の実際

おいしさを測る 食品官能検査の実際

古川秀子/著 (本・コミック)

販売価格: 2,330 (税込2,563

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本・コミック

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1994/11/01

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生活栄養学

生活栄養学

飯田 稔 (本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,200

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本・コミック

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1987/04/01

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食品製造科学

食品製造科学

露木英男/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 3,500 (税込3,850

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本・コミック

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1994/04/01

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酒の科学

酒の科学

吉沢淑/編 (本・コミック)

販売価格: 4,500 (税込4,950

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本・コミック

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1995/02/01

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  • 数量:

基礎と応用の調理学実習

基礎と応用の調理学実習

楠喜久枝/〔ほか〕著 (本・コミック)

販売価格: 3,398 (税込3,737.80

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本・コミック

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1995/05/01

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醸造学 改訂

醸造学 改訂

野白喜久雄/〔ほか〕編 (本・コミック)

販売価格: 3,690 (税込4,059

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本・コミック

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1993/03/01

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食品コロイド入門

食品コロイド入門

Eric Dickinson/著 藤田哲/訳 山本由喜子/訳 (本・コミック)

販売価格: 4,800 (税込5,280

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1998/09/01

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バイオプリザベーション 乳酸菌による食品微生物制御

バイオプリザベーション 乳酸菌による食品微生物制御

森地敏樹/編著 松田敏生/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,700 (税込4,070

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本・コミック

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1999/01/01

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  • 数量:

乾燥食品の基礎と応用

乾燥食品の基礎と応用

亀和田光男/〔ほか〕編著 (本・コミック)

販売価格: 4,700 (税込5,170

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本・コミック

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1997/09/01

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  • 数量:

開業栄養士のビジネス戦略

開業栄養士のビジネス戦略

Kathy King Helm/著 日本栄養士会全国地域活動栄養士協議会/訳編集 橋本玲子/訳 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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本・コミック

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1997/10/01

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子どもとマスターする54の生活技術 イラスト版修理のこつ

子どもとマスターする54の生活技術 イラスト版修理のこつ

三浦基弘/編 飯田朗/編 (本・コミック)

販売価格: 1,600 (税込1,760

8 ポイント

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本・コミック

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1997/08/01

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  • 数量:

基礎食品工学

基礎食品工学

林弘通/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 3,100 (税込3,410

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本・コミック

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1996/09/01

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特許にみる食品開発のヒント集 Part 2

特許にみる食品開発のヒント集 Part 2

中山正夫/著 (本・コミック)

販売価格: 2,233 (税込2,456.30

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講座食の文化 第3巻 調理とたべもの

講座食の文化 第3巻 調理とたべもの

石毛直道/監修 (本・コミック)

販売価格: 6,476 (税込7,123.60

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1999/03/01

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新ビタミンCと健康 21世紀のヘルスケア

新ビタミンCと健康 21世紀のヘルスケア

村田晃/著 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,980

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1999/01/01

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改訂 食品学実験ノート

改訂 食品学実験ノート

仮屋園 璋 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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1998/04/01

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地酒をもう一杯 Night time talk

地酒をもう一杯 Night time talk

静岡新聞社/編集 (本・コミック)

販売価格: 1,400 (税込1,540

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本・コミック

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1998/07/01

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21世紀を生きる子どもの体と心の健康

21世紀を生きる子どもの体と心の健康

家庭栄養研究会/編集 (本・コミック)

販売価格: 951 (税込1,046.10

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本・コミック

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1996/08/01

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子どもとマスターする49の生活技術 2 イラスト版体のしごと

子どもとマスターする49の生活技術 2 イラスト版体のしごと

子どもの生活科学研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 1,942 (税込2,136.20

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本・コミック

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1996/10/01

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新版調理実習書

新版調理実習書

佐藤 辰江 他 (本・コミック)

販売価格: 2,900 (税込3,190

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本・コミック

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2000/10/21

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新編調理学

新編調理学

長野 美佐緒 他 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

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本・コミック

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2000/10/21

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公衆栄養学

公衆栄養学

二見大介/編集 梶本雅俊/編集 (本・コミック)

販売価格: 2,900 (税込3,190

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