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家政学

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著者

全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 (97)
管理栄養士国家試験教 (75)
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (57)
医療情報科学研究所/編集 (53)
管理栄養士国家試験研究会/編 (53)
文化服装学院/編 (46)
家庭栄養研究会 (40)
日本フードスペシャリスト協会/編 (40)
日本栄養改善学会/監修 (40)
木村修一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (37)
ユーキャン管理栄養士試験研究会/編 (35)
日本栄養士会/編 (34)
木村修一/編集代表 (31)
実教出版編修部/著 (29)
主婦の友社/編 (28)
東京アカデミー/編 (27)
管理栄養士国試対策研究会/編 (27)
栄養調理関係法令研究会/編集 (26)
FLAネットワーク協会/編 (26)
管理栄養士教育研究会/編 (25)
栄養セントラル学院/編著 (24)
日本家政学会/編 (21)
講談社/編 (21)
家庭栄養研究会 編集 (19)
管理栄養士国家試験21委員会/編 (19)
全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 管理栄養士国家試験教科研究会/編 (18)
国家試験教科研究会編 (18)
増田美子/編・解説 (18)
科学技術庁資源調査会/編 (18)
食品衛生研究会/編集 (18)
全国栄養士養成施設協会/編 (17)
管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集 (17)
阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (17)
日本給食指導協会/編 (16)
管理栄養士教育研究会 (16)
小野章史/編 (15)
木村 修一 他編 (15)
主婦と生活社/編 (14)
医歯薬出版/編 (14)
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集 (13)
村井美月/著 (13)
西村玲子/著 (13)
「食生活」編集部/編 (12)
中嶌 邦 監 (12)
全国栄養士養成施設協 日本栄養士会 監修 (12)
医薬基盤・健康・栄養研究所/監修 (12)
吉田勉/監修 (12)
文化服装学院 編 (12)
日本栄養士会栄養指導研究所/編 (12)
小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著 (11)
日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編 (11)
日本輸入食品安全推進協会/編著 (11)
日本食品添加物協会技術委員会/編 (11)
クニエダヤスエ/著 (10)
健康・栄養情報研究会/編 (10)
全国栄養士養成施設協 (10)
古畑公/編著 松村康弘/編著 鈴木三枝/編著 (10)
田地陽一/編 (10)
西田博/著 (10)
谷口亜樹子/編著 (10)
ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会/編 (9)
宮澤陽夫/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (9)
日本栄養士会栄養指導・情報センター/編 (9)
栄養関係法規集編集委員会/編 (9)
藤澤良知/編著 (9)
高橋敦子/編 安原安代/編 松田康子/編 (9)
内藤茂三/著 (8)
厚生省保健医療局健康増進栄養課/監修 (8)
城西大学薬学部医療栄養学科/著 (8)
増尾清/著 (8)
奈良女子高等師範学校裁縫研究会/著 (8)
岡崎光子/編著 (8)
田村明/著者代表 (8)
相沢好治/〔ほか〕編著 (8)
鈴木博/編著 中村丁次/編著 (8)
高橋正郎/監修 (8)
高部和子/〔ほか〕編集 (8)
SGS総合栄養学院/著 安部隆雄/監修 (8)
中央法規管理栄養士受験対策研究会/編集 (7)
中山正夫/著 (7)
五関正江/編著 小林三智子/編著 旭久美子/〔ほか〕共著 (7)
伊達ちぐさ/編著 松村康弘/編著 (7)
吉田勉/編 伊藤順子/〔ほか〕共著 (7)
国家試験教科研究会 (7)
家の光協会/編 (7)
廣末トシ子/編 安達修一/編 (7)
日本栄養士会栄養指導 (7)
日本給食指導協会付設日本給食管理専門学院/編 (7)
江原絢子/編・解説 (7)
竹森美佐子/監修・著 (7)
細貝祐太郎/監修 松本昌雄/監修 (7)
荻原博子/著 (7)
藤沢良知/著 (7)
鈴木久乃/編著 太田和枝/編著 定司哲夫/編著 (7)
一色賢司/編 (6)
中根芳一/編著 (6)
仲尾玲子/著 中川裕子/著 (6)
千宗室/監修 千登三子/監修 (6)
吉田菊次郎/著 (6)
和田淑子/編著 大越ひろ/編著 (6)

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分子栄養学のすすめ 健康自主管理の基礎知識

分子栄養学のすすめ 健康自主管理の基礎知識

三石巌/著 (本・コミック)

販売価格: 1,200 (税込1,320

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本・コミック

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2017/07/27

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  • 数量:

食品学 栄養機能から加工まで 第3版

食品学 栄養機能から加工まで 第3版

露木英男/編著 田島眞/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,300

15 ポイント

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本・コミック

在庫あり

2018/02/26

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  • 数量:

カレント基礎栄養学 改訂

カレント基礎栄養学 改訂

木元幸一/編著 中島滋/編著 林あつみ/編著 花井美保/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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2021/10/01

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  • 数量:

食べ物と健康 3 第3版 食品加工と栄養

食べ物と健康 3 第3版 食品加工と栄養

(本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

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本・コミック

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2021/10/01

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  • 数量:

新公衆栄養学

新公衆栄養学

吉田勉/監修 栗原伸公/編著 大瀬良知子/編著 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

13 ポイント

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2021/10/04

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  • 数量:

栄養科学ファウンデーションシリーズ 2 第3版 応用栄養学

栄養科学ファウンデーションシリーズ 2 第3版 応用栄養学

(本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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本・コミック

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2021/04/13

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  • 数量:

マスター栄養教育論実習 改訂

マスター栄養教育論実習 改訂

佐藤香苗/編著 杉村留美子/編著 安達内美子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

11 ポイント

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2021/04/01

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  • 数量:

最新食品衛生学

最新食品衛生学

矢野俊博/編著 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

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2021/10/05

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  • 数量:

食べもの通信2021 10

食べもの通信2021 10

家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

販売価格: 600 (税込660

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2021/10/01

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  • 数量:

食品学 2 改訂第2版 食べ物と健康 食品の分類と特性、加工を学ぶ

食品学 2 改訂第2版 食べ物と健康 食品の分類と特性、加工を学ぶ

栢野新市/編 水品善之/編 小西洋太郎/編 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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2021/10/27

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  • 数量:

メタファーとしての発酵

メタファーとしての発酵

Sandor Ellix Katz/著 ドミニク・チェン/監訳 水原文/訳 (本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,200

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2021/09/15

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  • 数量:

食べもの通信2022 10

食べもの通信2022 10

家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

販売価格: 700 (税込770

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2022/10/01

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  • 数量:

レトルト食品の基礎と応用 改訂第2版

レトルト食品の基礎と応用 改訂第2版

清水潮/原著 横山理雄/原著 (本・コミック)

販売価格: 5,200 (税込5,720

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2022/07/01

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  • 数量:

臨地・校外実習 改訂

臨地・校外実習 改訂

加藤昌彦/編著 塚原丘美/編著 石川豊美/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,200

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2022/04/01

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  • 数量:

基礎栄養学 4訂

基礎栄養学 4訂

木元幸一/編著 鈴木和春/編著 安倍知紀/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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2022/04/01

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  • 数量:

食品物性とテクスチャー

食品物性とテクスチャー

小林三智子/編著 神山かおる/編著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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2022/11/18

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スポーツ栄養学 トレーニングの基礎と栄養管理の実践

スポーツ栄養学 トレーニングの基礎と栄養管理の実践

岩田純/編著 川俣幸一/〔ほか〕著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

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2022/11/01

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  • 数量:

地球の上に生きる

地球の上に生きる

アリシア・ベイ=ローレル/著 深町真理子/訳 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

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1972/07/01

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  • 数量:

フードスペシャリスト論 4訂 第7版

フードスペシャリスト論 4訂 第7版

日本フードスペシャリスト協会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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2021/12/01

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  • 数量:

栄養・食事管理のための対象者別給食献立 改訂

栄養・食事管理のための対象者別給食献立 改訂

殿塚婦美子/編著 長田早苗/編著 鈴木久乃/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

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2021/12/01

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応用栄養学実習書 PDCAサイクルによる栄養ケア 改訂 第2版

応用栄養学実習書 PDCAサイクルによる栄養ケア 改訂 第2版

柳沢幸江/編著 松井幾子/編著 岸昌代/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

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2022/03/01

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日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉分析マニュアル・解説

日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉分析マニュアル・解説

安井明美/編 渡邊智子/編 日本食品分析センター/編 (本・コミック)

販売価格: 8,800 (税込9,680

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2023/01/27

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  • 数量:

子どもの食と栄養 第5版

子どもの食と栄養 第5版

小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

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2023/01/01

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山本式アスリート栄養学 効率よく筋肉をつけるための 上 三大栄養素編

山本式アスリート栄養学 効率よく筋肉をつけるための 上 三大栄養素編

山本義徳/著 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,300

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2022/09/01

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減塩のための食品交換表 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉による 8訂版

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2022/05/07

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  • 数量:

食物学 1 第2版 食品の成分と機能

食物学 1 第2版 食品の成分と機能

日本フードスペシャリスト協会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

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2021/03/01

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  • 数量:

食べ物と健康 1 第3版 食品の分類と成分

食べ物と健康 1 第3版 食品の分類と成分

(本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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2021/03/01

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野生性と人類の論理 ポスト・ドメスティケーションを捉える4つの思考

野生性と人類の論理 ポスト・ドメスティケーションを捉える4つの思考

卯田宗平/編 (本・コミック)

販売価格: 7,800 (税込8,580

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臨床栄養学実習 フローチャートで学ぶ臨床栄養管理 3訂

臨床栄養学実習 フローチャートで学ぶ臨床栄養管理 3訂

中村富予/編著 植田福裕/編著 石澤美保子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,900 (税込3,190

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2022/11/01

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運動生理・栄養学 3訂

運動生理・栄養学 3訂

高松薫/編集 山田哲雄/編集 今村裕行/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,640

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食品のコクとは何か おいしさを引き出すコクの科学

食品のコクとは何か おいしさを引き出すコクの科学

西村敏英/編 黒田素央/編 (本・コミック)

販売価格: 4,000 (税込4,400

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2021/07/13

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公衆栄養学 6訂

公衆栄養学 6訂

井上浩一/編著 小林実夏/編著 井上栄/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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でん粉製品の知識 改訂増補第2版

でん粉製品の知識 改訂増補第2版

高橋禮治/原著 (本・コミック)

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2022/08/01

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栄養教育論 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために

栄養教育論 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために

垣渕直子/編 下岡里英/編 石見百江/〔ほか〕執筆 (本・コミック)

販売価格: 2,900 (税込3,190

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2020/03/01

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  • 数量:

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第31巻第2号(2023/WINTER)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第31巻第2号(2023/WINTER)

宮澤陽夫/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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2023/02/21

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食品表示を裏づける分析技術 科学の目で偽装を見破る

食品表示を裏づける分析技術 科学の目で偽装を見破る

日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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  • 数量:

食品安全性辞典 第2版

食品安全性辞典 第2版

小野宏/監修 斎藤行生/監修 林裕造/監修 (本・コミック)

販売価格: 13,000 (税込14,300

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2010/11/12

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管理栄養士・栄養士必携 データ・資料集 2013年度版

管理栄養士・栄養士必携 データ・資料集 2013年度版

日本栄養士会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

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2013/04/09

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栄養教育論

栄養教育論

下田妙子/編著 大下喜子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

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2013/05/01

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いま、栄養学が変わる 健康に、自分らしさを活かす「ホリスティック栄養学」

いま、栄養学が変わる 健康に、自分らしさを活かす「ホリスティック栄養学」

竹内進一郎/著 (本・コミック)

販売価格: 1,300 (税込1,430

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2014/10/14

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