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家政学

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著者

全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 (90)
管理栄養士国家試験教 (75)
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (54)
管理栄養士国家試験研究会/編 (53)
医療情報科学研究所/編集 (48)
文化服装学院/編 (46)
日本栄養改善学会/監修 (38)
日本フードスペシャリスト協会/編 (37)
木村修一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (37)
ユーキャン管理栄養士試験研究会/編 (32)
日本栄養士会/編 (32)
木村修一/編集代表 (31)
主婦の友社/編 (28)
管理栄養士国試対策研究会/編 (27)
実教出版編修部/著 (26)
管理栄養士教育研究会/編 (25)
東京アカデミー/編 (24)
栄養セントラル学院/編著 (24)
栄養調理関係法令研究会/編集 (24)
日本家政学会/編 (21)
講談社/編 (21)
FLAネットワーク協会/編 (21)
家庭栄養研究会 編集 (19)
管理栄養士国家試験21委員会/編 (19)
全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 管理栄養士国家試験教科研究会/編 (18)
国家試験教科研究会編 (18)
増田美子/編・解説 (18)
科学技術庁資源調査会/編 (18)
管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集 (17)
阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (17)
管理栄養士教育研究会 (16)
食品衛生研究会/編集 (16)
全国栄養士養成施設協会/編 (15)
小野章史/編 (15)
木村 修一 他編 (15)
主婦と生活社/編 (14)
家庭栄養研究会 (14)
医歯薬出版/編 (13)
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集 (13)
村井美月/著 (13)
西村玲子/著 (13)
「食生活」編集部/編 (12)
中嶌 邦 監 (12)
全国栄養士養成施設協 日本栄養士会 監修 (12)
吉田勉/監修 (12)
文化服装学院 編 (12)
日本栄養士会栄養指導研究所/編 (12)
日本給食指導協会/編 (12)
日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編 (11)
日本食品添加物協会技術委員会/編 (11)
クニエダヤスエ/著 (10)
健康・栄養情報研究会/編 (10)
全国栄養士養成施設協 (10)
医薬基盤・健康・栄養研究所/監修 (10)
古畑公/編著 松村康弘/編著 鈴木三枝/編著 (10)
日本輸入食品安全推進協会/編著 (10)
西田博/著 (10)
小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著 (9)
日本栄養士会栄養指導・情報センター/編 (9)
栄養関係法規集編集委員会/編 (9)
藤澤良知/編著 (9)
高橋敦子/編 安原安代/編 松田康子/編 (9)
厚生省保健医療局健康増進栄養課/監修 (8)
城西大学薬学部医療栄養学科/著 (8)
増尾清/著 (8)
奈良女子高等師範学校裁縫研究会/著 (8)
岡崎光子/編著 (8)
田地陽一/編 (8)
田村明/著者代表 (8)
相沢好治/〔ほか〕編著 (8)
鈴木博/編著 中村丁次/編著 (8)
高橋正郎/監修 (8)
高部和子/〔ほか〕編集 (8)
ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会/編 (7)
中山正夫/著 (7)
五関正江/編著 小林三智子/編著 旭久美子/〔ほか〕共著 (7)
伊達ちぐさ/編著 松村康弘/編著 (7)
内藤茂三/著 (7)
国家試験教科研究会 (7)
宮澤陽夫/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (7)
家の光協会/編 (7)
日本栄養士会栄養指導 (7)
日本給食指導協会付設日本給食管理専門学院/編 (7)
江原絢子/編・解説 (7)
竹森美佐子/監修・著 (7)
細貝祐太郎/監修 松本昌雄/監修 (7)
荻原博子/著 (7)
藤沢良知/著 (7)
谷口亜樹子/編著 (7)
鈴木久乃/編著 太田和枝/編著 定司哲夫/編著 (7)
一色賢司/編 (6)
中根芳一/編著 (6)
仲尾玲子/著 中川裕子/著 (6)
千宗室/監修 千登三子/監修 (6)
吉田勉/編 伊藤順子/〔ほか〕共著 (6)
吉田菊次郎/著 (6)
和田淑子/編著 大越ひろ/編著 (6)
国立健康・栄養研究所/監修 (6)
城田知子/著者代表 (6)
山本祥一朗/著 (6)

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新公衆栄養学

新公衆栄養学

吉田勉/監修 栗原伸公/編著 大瀬良知子/編著 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

13 ポイント

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本・コミック

在庫あり

2021/10/04

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  • 数量:

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第29巻第3号(2021/SPRING)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第29巻第3号(2021/SPRING)

阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

10 ポイント

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本・コミック

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2021/05/20

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  • 数量:

大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 7訂

大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 7訂

(本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

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本・コミック

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2021/07/02

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  • 数量:

醸造の事典

醸造の事典

北本勝ひこ/編集 大矢禎一/編集 後藤奈美/編集 五味勝也/編集 高木博史/編集 (本・コミック)

販売価格: 12,000 (税込13,200

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本・コミック

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2021/06/05

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  • 数量:

食べものがたり 人と風土が紡ぐ味

食べものがたり 人と風土が紡ぐ味

読売新聞文化部/著 (本・コミック)

販売価格: 1,900 (税込2,090

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本・コミック

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2011/09/23

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  • 数量:

管理栄養士国家試験対策完全合格教本 2025年版上巻 人体・疾病/基礎栄養学 応用栄養学/臨床栄養学

管理栄養士国家試験対策完全合格教本 2025年版上巻 人体・疾病/基礎栄養学 応用栄養学/臨床栄養学

東京アカデミー/編 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

12 ポイント

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本・コミック

入荷お知らせ商品

2024/06/01

管理栄養士国家試験対策完全合格教本 2025年版下巻 社会・環境/食べ物と健康 栄養教育論/公衆栄養学 給食経営管理論

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本・コミック

入荷お知らせ商品

2024/06/01

近世特産物流通史論 竜野醤油と幕藩制市場

近世特産物流通史論 竜野醤油と幕藩制市場

長谷川彰/著 (本・コミック)

販売価格: 3,689 (税込4,057.90

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本・コミック

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1993/02/01

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  • 数量:

自然流「日本酒」読本

自然流「日本酒」読本

福田克彦/文 北井一夫/写真 (本・コミック)

販売価格: 1,667 (税込1,833.70

8 ポイント

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本・コミック

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1992/04/01

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  • 数量:

醸造学 改訂

醸造学 改訂

野白喜久雄/〔ほか〕編 (本・コミック)

販売価格: 3,690 (税込4,059

18 ポイント

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本・コミック

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1993/03/01

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  • 数量:

食品化学用語辞典 新版

食品化学用語辞典 新版

岡本奨/著 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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本・コミック

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2000/10/21

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  • 数量:

マヨネーズ・ドレッシングの知識

マヨネーズ・ドレッシングの知識

今井忠平/著 (本・コミック)

販売価格: 3,107 (税込3,417.70

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本・コミック

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1993/04/01

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  • 数量:

地酒をもう一杯 Night time talk

地酒をもう一杯 Night time talk

静岡新聞社/編集 (本・コミック)

販売価格: 1,400 (税込1,540

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本・コミック

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1998/07/01

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  • 数量:

改訂 食品学実験ノート

改訂 食品学実験ノート

仮屋園 璋 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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本・コミック

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1998/04/01

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  • 数量:

生活栄養学

生活栄養学

飯田 稔 (本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,200

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本・コミック

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1987/04/01

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  • 数量:

開業栄養士のビジネス戦略

開業栄養士のビジネス戦略

Kathy King Helm/著 日本栄養士会全国地域活動栄養士協議会/訳編集 橋本玲子/訳 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

10 ポイント

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本・コミック

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1997/10/01

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  • 数量:

新編調理学

新編調理学

長野 美佐緒 他 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

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本・コミック

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2000/10/21

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  • 数量:

子どもとマスターする49の生活技術 2 イラスト版体のしごと

子どもとマスターする49の生活技術 2 イラスト版体のしごと

子どもの生活科学研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 1,942 (税込2,136.20

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本・コミック

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1996/10/01

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  • 数量:

21世紀を生きる子どもの体と心の健康

21世紀を生きる子どもの体と心の健康

家庭栄養研究会/編集 (本・コミック)

販売価格: 951 (税込1,046.10

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本・コミック

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1996/08/01

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  • 数量:

てがるにできる加工食品 新版

てがるにできる加工食品 新版

峰下雄/編著 津久井亜紀夫/編著 (本・コミック)

販売価格: 1,750 (税込1,925

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本・コミック

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2000/10/21

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特許にみる食品開発のヒント集 Part 2

特許にみる食品開発のヒント集 Part 2

中山正夫/著 (本・コミック)

販売価格: 2,233 (税込2,456.30

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本・コミック

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1994/01/01

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  • 数量:

食品加工実習書 新版

食品加工実習書 新版

菅原竜幸/編 倉沢新一/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 1,900 (税込2,090

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本・コミック

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1999/04/01

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  • 数量:

ホームオートメーション 日常生活がこんなに変わる

ホームオートメーション 日常生活がこんなに変わる

手塚政仁/著 (本・コミック)

販売価格: 1,553 (税込1,708.30

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本・コミック

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1987/10/01

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  • 数量:

栄養生理・生化学

栄養生理・生化学

堀川蘭子/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,520

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本・コミック

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1985/09/01

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  • 数量:

一銭五厘の旗

一銭五厘の旗

花森安治/著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

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本・コミック

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2000/10/21

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肥満と脂肪エネルギー代謝 メタボリックシンドロームへの戦略

肥満と脂肪エネルギー代謝 メタボリックシンドロームへの戦略

日本栄養・食糧学会/監修 河田照雄/責任編集 斉藤昌之/責任編集 小川正/責任編集 (本・コミック)

販売価格: 3,900 (税込4,290

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本・コミック

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2008/05/10

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  • 数量:

食品学

食品学

辻英明/編 小西洋太郎/編 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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本・コミック

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2007/10/10

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  • 数量:

現代の栄養化学

現代の栄養化学

柳田晃良/編著 福田亘博/編著 池田郁男/編著 (本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,640

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本・コミック

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2006/08/30

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食品加工学実習・実験

食品加工学実習・実験

国崎直道/編 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,980

9 ポイント

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本・コミック

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2008/03/01

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  • 数量:

基礎から学ぶ!スポーツ栄養学

基礎から学ぶ!スポーツ栄養学

鈴木志保子/著 (本・コミック)

販売価格: 1,600 (税込1,760

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本・コミック

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2008/05/23

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  • 数量:

健康と栄養

健康と栄養

山田正明/著 (本・コミック)

販売価格: 2,300 (税込2,530

11 ポイント

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本・コミック

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2008/06/01

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  • 数量:

原色食品図鑑 新訂 第2版

原色食品図鑑 新訂 第2版

菅原竜幸/編集 井上四郎/編集 (本・コミック)

販売価格: 5,800 (税込6,380

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2008/07/05

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  • 数量:

給食におけるシステム展開と設備

給食におけるシステム展開と設備

太田和枝/編著 照井真紀子/編著 三好恵子/編著 上岡章男/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 3,300 (税込3,630

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ゲノムビタミン学 遺伝子対応栄養教育の基礎

ゲノムビタミン学 遺伝子対応栄養教育の基礎

日本ビタミン学会/監修 香川靖雄/編著 四童子好広/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,500 (税込3,850

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2008/08/01

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  • 数量:

原色食品衛生図鑑 新訂 第2版

原色食品衛生図鑑 新訂 第2版

細貝祐太郎/編者代表 (本・コミック)

販売価格: 5,800 (税込6,380

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2008/07/05

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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第23巻第4号(2015/SUMMER)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第23巻第4号(2015/SUMMER)

木村修一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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2015/08/20

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  • 数量:

食品の変敗微生物 その原因菌と制御 再改訂増補

食品の変敗微生物 その原因菌と制御 再改訂増補

内藤茂三/著 (本・コミック)

販売価格: 6,200 (税込6,820

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2018/09/01

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  • 数量:

感染と生体防御 改訂

感染と生体防御 改訂

酒井徹/編著 鈴木克彦/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,400 (税込3,740

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2018/09/01

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運動生理学 第4版

運動生理学 第4版

山本順一郎/編 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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食べ物と健康 4 調理学 食品の調理と食事設計

食べ物と健康 4 調理学 食品の調理と食事設計

(本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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