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家政学

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著者

全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 (90)
管理栄養士国家試験教 (75)
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (54)
管理栄養士国家試験研究会/編 (53)
医療情報科学研究所/編集 (48)
文化服装学院/編 (46)
日本栄養改善学会/監修 (38)
日本フードスペシャリスト協会/編 (37)
木村修一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (37)
ユーキャン管理栄養士試験研究会/編 (32)
日本栄養士会/編 (32)
木村修一/編集代表 (31)
主婦の友社/編 (28)
管理栄養士国試対策研究会/編 (27)
実教出版編修部/著 (26)
管理栄養士教育研究会/編 (25)
東京アカデミー/編 (24)
栄養セントラル学院/編著 (24)
栄養調理関係法令研究会/編集 (24)
日本家政学会/編 (21)
講談社/編 (21)
FLAネットワーク協会/編 (21)
家庭栄養研究会 編集 (19)
管理栄養士国家試験21委員会/編 (19)
全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 管理栄養士国家試験教科研究会/編 (18)
国家試験教科研究会編 (18)
増田美子/編・解説 (18)
科学技術庁資源調査会/編 (18)
管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集 (17)
阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (17)
管理栄養士教育研究会 (16)
食品衛生研究会/編集 (16)
全国栄養士養成施設協会/編 (15)
小野章史/編 (15)
木村 修一 他編 (15)
主婦と生活社/編 (14)
家庭栄養研究会 (14)
医歯薬出版/編 (13)
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集 (13)
村井美月/著 (13)
西村玲子/著 (13)
「食生活」編集部/編 (12)
中嶌 邦 監 (12)
全国栄養士養成施設協 日本栄養士会 監修 (12)
吉田勉/監修 (12)
文化服装学院 編 (12)
日本栄養士会栄養指導研究所/編 (12)
日本給食指導協会/編 (12)
日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編 (11)
日本食品添加物協会技術委員会/編 (11)
クニエダヤスエ/著 (10)
健康・栄養情報研究会/編 (10)
全国栄養士養成施設協 (10)
医薬基盤・健康・栄養研究所/監修 (10)
古畑公/編著 松村康弘/編著 鈴木三枝/編著 (10)
日本輸入食品安全推進協会/編著 (10)
西田博/著 (10)
小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著 (9)
日本栄養士会栄養指導・情報センター/編 (9)
栄養関係法規集編集委員会/編 (9)
藤澤良知/編著 (9)
高橋敦子/編 安原安代/編 松田康子/編 (9)
厚生省保健医療局健康増進栄養課/監修 (8)
城西大学薬学部医療栄養学科/著 (8)
増尾清/著 (8)
奈良女子高等師範学校裁縫研究会/著 (8)
岡崎光子/編著 (8)
田地陽一/編 (8)
田村明/著者代表 (8)
相沢好治/〔ほか〕編著 (8)
鈴木博/編著 中村丁次/編著 (8)
高橋正郎/監修 (8)
高部和子/〔ほか〕編集 (8)
ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会/編 (7)
中山正夫/著 (7)
五関正江/編著 小林三智子/編著 旭久美子/〔ほか〕共著 (7)
伊達ちぐさ/編著 松村康弘/編著 (7)
内藤茂三/著 (7)
国家試験教科研究会 (7)
宮澤陽夫/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (7)
家の光協会/編 (7)
日本栄養士会栄養指導 (7)
日本給食指導協会付設日本給食管理専門学院/編 (7)
江原絢子/編・解説 (7)
竹森美佐子/監修・著 (7)
細貝祐太郎/監修 松本昌雄/監修 (7)
荻原博子/著 (7)
藤沢良知/著 (7)
谷口亜樹子/編著 (7)
鈴木久乃/編著 太田和枝/編著 定司哲夫/編著 (7)
一色賢司/編 (6)
中根芳一/編著 (6)
仲尾玲子/著 中川裕子/著 (6)
千宗室/監修 千登三子/監修 (6)
吉田勉/編 伊藤順子/〔ほか〕共著 (6)
吉田菊次郎/著 (6)
和田淑子/編著 大越ひろ/編著 (6)
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基礎栄養学 栄養生理化学

基礎栄養学 栄養生理化学

山内有信 編著 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,980

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2021/11/01

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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第31巻第2号(2023/WINTER)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第31巻第2号(2023/WINTER)

宮澤陽夫/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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2023/02/21

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新・臨床栄養学 第2版

新・臨床栄養学 第2版

竹谷豊/編 塚原丘美/編 桑波田雅士/編 阪上浩/編 (本・コミック)

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2023/03/16

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解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 第2版

解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 第2版

藤井建夫/著 塩見一雄/著 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

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2021/10/26

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メタファーとしての発酵

メタファーとしての発酵

Sandor Ellix Katz/著 ドミニク・チェン/監訳 水原文/訳 (本・コミック)

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2021/09/15

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健康づくりの栄養学 第3版

健康づくりの栄養学 第3版

小林修平/編著 蕪木智子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

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2021/03/01

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最新食品衛生学

最新食品衛生学

矢野俊博/編著 (本・コミック)

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2021/10/05

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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第30巻第1号(2021/AUTUMN)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第30巻第1号(2021/AUTUMN)

阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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2021/11/19

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子どもの食と栄養 改訂第3版

子どもの食と栄養 改訂第3版

児玉浩子/編集・執筆 太田百合子/執筆 風見公子/執筆 小林陽子/執筆 藤澤由美子/執筆 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 2 第4版 人体の構造と機能/臨床栄養学 1

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 2 第4版 人体の構造と機能/臨床栄養学 1

医療情報科学研究所/編集 (本・コミック)

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2021/11/26

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臨地・校外実習のてびき 第3版

臨地・校外実習のてびき 第3版

木戸詔子/編 福井富穂/編 木戸詔子/〔ほか〕執筆 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,980

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2022/03/30

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栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 3 第3版 人体の構造と機能/臨床栄養学 2

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 3 第3版 人体の構造と機能/臨床栄養学 2

医療情報科学研究所/編集 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

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2021/12/21

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臨床医学 疾病の成り立ち 第3版

臨床医学 疾病の成り立ち 第3版

田中明/編 藤岡由夫/編 (本・コミック)

販売価格: 2,900 (税込3,190

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給食経営管理論 新版 第2版

給食経営管理論 新版 第2版

岩井達/編著 名倉秀子/編著 松崎政三/編著 青木るみ子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,900 (税込3,190

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食べもの通信2021 11

食べもの通信2021 11

家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

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栄養・食事管理のための対象者別給食献立 改訂

栄養・食事管理のための対象者別給食献立 改訂

殿塚婦美子/編著 長田早苗/編著 鈴木久乃/〔ほか〕共著 (本・コミック)

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2021/12/01

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臨地・校外実習 改訂

臨地・校外実習 改訂

加藤昌彦/編著 塚原丘美/編著 石川豊美/〔ほか〕共著 (本・コミック)

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公衆栄養学実習 第4版

公衆栄養学実習 第4版

上田伸男/編 (本・コミック)

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食べもの通信2022 3

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家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

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食べもの通信2022 8

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家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

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タンパク質のおいしさ科学

タンパク質のおいしさ科学

山野 善正 監修 (本・コミック)

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でん粉製品の知識 改訂増補第2版

でん粉製品の知識 改訂増補第2版

高橋禮治/原著 (本・コミック)

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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第30巻第2号(2022/WINTER)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第30巻第2号(2022/WINTER)

阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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応用栄養学実習 ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント 4訂第2版

応用栄養学実習 ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント 4訂第2版

五関正江/編著 小林三智子/編著 旭久美子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

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子どもの食と栄養演習 第6版

子どもの食と栄養演習 第6版

小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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食べもの通信2021 12

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家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

販売価格: 600 (税込660

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ジュニアアスリートのための栄養学講座 正しく食べて、健やかに成長!

ジュニアアスリートのための栄養学講座 正しく食べて、健やかに成長!

(本・コミック)

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新・食品衛生学 第3版

新・食品衛生学 第3版

藤井建夫/著 塩見一雄/著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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栄養教育論 第2版

栄養教育論 第2版

永井成美/編集 赤松利恵/編集 永井成美/〔ほか〕執筆 (本・コミック)

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カレント公衆栄養学 改訂 第2版

カレント公衆栄養学 改訂 第2版

由田克士/編著 荒井裕介/編著 押野榮司/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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食べもの通信2022 4

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家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

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栄養ケアプロセス演習 傷病者個々人の栄養ケアプラン作成の考え方

栄養ケアプロセス演習 傷病者個々人の栄養ケアプラン作成の考え方

鈴木純子/編著 三輪孝士/〔ほか〕著 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

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臨床栄養学概論 病態生理と臨床栄養管理を理解するために 第2版

臨床栄養学概論 病態生理と臨床栄養管理を理解するために 第2版

位田忍/著 市橋きくみ/著 伊藤美紀子/著 鞍田三貴/著 鈴木一永/著 本田まり/著 松元紀子/著 ・・・ (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本 第5版

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本 第5版

香川明夫/監修 浅尾貴子/著 恩田理恵/著 蒲池桂子/著 川端輝江/著 坂本香織/著 庄司久美子/著・・・ (本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,200

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基礎栄養学 4訂

基礎栄養学 4訂

木元幸一/編著 鈴木和春/編著 安倍知紀/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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山本式アスリート栄養学 良質な筋肉をつくるための 下 微量栄養素とスカベンジャー編

山本式アスリート栄養学 良質な筋肉をつくるための 下 微量栄養素とスカベンジャー編

山本義徳/著 (本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,640

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臨床栄養学実習 実践に役立つ技術と工夫

臨床栄養学実習 実践に役立つ技術と工夫

中村丁次/監修 栢下淳/編集 栢下淳子/編集 北岡陸男/編集 (本・コミック)

販売価格: 2,900 (税込3,190

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2022/12/02

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食品物性とテクスチャー

食品物性とテクスチャー

小林三智子/編著 神山かおる/編著 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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2022/11/18

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やさしくわかる!文系のための東大の先生が教える食と栄養 知識ゼロから読める超入門書!

やさしくわかる!文系のための東大の先生が教える食と栄養 知識ゼロから読める超入門書!

加藤久典/監修 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,650

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食品衛生学 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために

食品衛生学 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために

中島肇/編 池内義弘/編 桑原祥浩/編 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

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