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家政学

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著者

全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 (90)
管理栄養士国家試験教 (75)
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編 (54)
管理栄養士国家試験研究会/編 (53)
医療情報科学研究所/編集 (48)
文化服装学院/編 (46)
日本栄養改善学会/監修 (38)
日本フードスペシャリスト協会/編 (37)
木村修一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (37)
ユーキャン管理栄養士試験研究会/編 (32)
日本栄養士会/編 (32)
木村修一/編集代表 (31)
主婦の友社/編 (28)
管理栄養士国試対策研究会/編 (27)
実教出版編修部/著 (26)
管理栄養士教育研究会/編 (25)
東京アカデミー/編 (24)
栄養セントラル学院/編著 (24)
栄養調理関係法令研究会/編集 (24)
日本家政学会/編 (21)
講談社/編 (21)
FLAネットワーク協会/編 (21)
家庭栄養研究会 編集 (19)
管理栄養士国家試験21委員会/編 (19)
全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修 管理栄養士国家試験教科研究会/編 (18)
国家試験教科研究会編 (18)
増田美子/編・解説 (18)
科学技術庁資源調査会/編 (18)
管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集 (17)
阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (17)
管理栄養士教育研究会 (16)
食品衛生研究会/編集 (16)
全国栄養士養成施設協会/編 (15)
小野章史/編 (15)
木村 修一 他編 (15)
主婦と生活社/編 (14)
家庭栄養研究会 (14)
医歯薬出版/編 (13)
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集 (13)
村井美月/著 (13)
西村玲子/著 (13)
「食生活」編集部/編 (12)
中嶌 邦 監 (12)
全国栄養士養成施設協 日本栄養士会 監修 (12)
吉田勉/監修 (12)
文化服装学院 編 (12)
日本栄養士会栄養指導研究所/編 (12)
日本給食指導協会/編 (12)
日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編 (11)
日本食品添加物協会技術委員会/編 (11)
クニエダヤスエ/著 (10)
健康・栄養情報研究会/編 (10)
全国栄養士養成施設協 (10)
医薬基盤・健康・栄養研究所/監修 (10)
古畑公/編著 松村康弘/編著 鈴木三枝/編著 (10)
日本輸入食品安全推進協会/編著 (10)
西田博/著 (10)
小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著 (9)
日本栄養士会栄養指導・情報センター/編 (9)
栄養関係法規集編集委員会/編 (9)
藤澤良知/編著 (9)
高橋敦子/編 安原安代/編 松田康子/編 (9)
厚生省保健医療局健康増進栄養課/監修 (8)
城西大学薬学部医療栄養学科/著 (8)
増尾清/著 (8)
奈良女子高等師範学校裁縫研究会/著 (8)
岡崎光子/編著 (8)
田地陽一/編 (8)
田村明/著者代表 (8)
相沢好治/〔ほか〕編著 (8)
鈴木博/編著 中村丁次/編著 (8)
高橋正郎/監修 (8)
高部和子/〔ほか〕編集 (8)
ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会/編 (7)
中山正夫/著 (7)
五関正江/編著 小林三智子/編著 旭久美子/〔ほか〕共著 (7)
伊達ちぐさ/編著 松村康弘/編著 (7)
内藤茂三/著 (7)
国家試験教科研究会 (7)
宮澤陽夫/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (7)
家の光協会/編 (7)
日本栄養士会栄養指導 (7)
日本給食指導協会付設日本給食管理専門学院/編 (7)
江原絢子/編・解説 (7)
竹森美佐子/監修・著 (7)
細貝祐太郎/監修 松本昌雄/監修 (7)
荻原博子/著 (7)
藤沢良知/著 (7)
谷口亜樹子/編著 (7)
鈴木久乃/編著 太田和枝/編著 定司哲夫/編著 (7)
一色賢司/編 (6)
中根芳一/編著 (6)
仲尾玲子/著 中川裕子/著 (6)
千宗室/監修 千登三子/監修 (6)
吉田勉/編 伊藤順子/〔ほか〕共著 (6)
吉田菊次郎/著 (6)
和田淑子/編著 大越ひろ/編著 (6)
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カレント食べ物と健康 3 改訂 食品衛生学

カレント食べ物と健康 3 改訂 食品衛生学

(本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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本・コミック

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2021/04/01

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伝統食の未来

伝統食の未来

岩田三代/編 (本・コミック)

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2009/09/24

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パソコンで学ぶ元気で生きる健康科学 栄養・運動・ストレッチ

パソコンで学ぶ元気で生きる健康科学 栄養・運動・ストレッチ

荒川義人/編著 渡部俊弘/編著 (本・コミック)

健康なからだづくりの基礎を記載

販売価格: 2,500 (税込2,750

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2011/06/18

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食育・食生活論 社会・環境と健康

食育・食生活論 社会・環境と健康

山本茂/編 奥田豊子/編 浜口郁枝/編 (本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,640

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2011/11/07

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山本式アスリート栄養学 効率よく筋肉をつけるための 上 三大栄養素編

山本式アスリート栄養学 効率よく筋肉をつけるための 上 三大栄養素編

山本義徳/著 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,300

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2022/09/01

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一発合格!ここが出る!食生活アドバイザー検定2級テキスト&問題集 第3版

一発合格!ここが出る!食生活アドバイザー検定2級テキスト&問題集 第3版

竹森美佐子/監修・著 (本・コミック)

販売価格: 1,700 (税込1,870

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2022/09/20

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食物学 2 第2版 食品材料と加工,貯蔵・流通技術

食物学 2 第2版 食品材料と加工,貯蔵・流通技術

日本フードスペシャリスト協会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,420

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2022/07/01

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食べもの通信2022 7

食べもの通信2022 7

家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

販売価格: 700 (税込770

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2022/07/01

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  • 数量:

応用栄養学実習書 PDCAサイクルによる栄養ケア 改訂 第2版

応用栄養学実習書 PDCAサイクルによる栄養ケア 改訂 第2版

柳沢幸江/編著 松井幾子/編著 岸昌代/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,750

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2022/03/01

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菓子変敗の科学 微生物的原因とその制御

菓子変敗の科学 微生物的原因とその制御

内藤茂三/著 (本・コミック)

販売価格: 6,200 (税込6,820

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2022/04/01

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公衆栄養学 6訂 第2版

公衆栄養学 6訂 第2版

井上浩一/編著 小林実夏/編著 井上栄/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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食べもの通信2022 2

食べもの通信2022 2

家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

販売価格: 600 (税込660

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2022/02/01

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臨地実習ガイドブック 5訂

臨地実習ガイドブック 5訂

前田佳予子/編著 岸本三香子/編著 林宏一/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,600 (税込2,860

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2022/02/01

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レトルト食品の基礎と応用 改訂第2版

レトルト食品の基礎と応用 改訂第2版

清水潮/原著 横山理雄/原著 (本・コミック)

販売価格: 5,200 (税込5,720

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2022/07/01

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イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識

イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識

伊藤武/著 西島基弘/著 おのみさ/絵 (本・コミック)

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2022/10/24

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基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学 オールカラービジュアル栄養図解

基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学 オールカラービジュアル栄養図解

ハンス・コンラート・ビーザルスキ/著 ペーター・グリム/著 スザンネ・ノビツキー‐グリム/著 M・ヴ・・・ (本・コミック)

販売価格: 4,800 (税込5,280

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本・コミック

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2022/09/01

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生化学実験

生化学実験

鈴木敏和/著 杉浦千佳子/著 高野栞/著 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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2022/09/22

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ふくらむ加熱調理 コロッケのはれつ・ドーナツのきれつ

ふくらむ加熱調理 コロッケのはれつ・ドーナツのきれつ

長尾慶子/著 (本・コミック)

販売価格: 1,600 (税込1,760

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2022/09/07

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実践臨床栄養学実習 栄養食事療法と献立の展開 第3版

実践臨床栄養学実習 栄養食事療法と献立の展開 第3版

長浜幸子/編著 西村一弘/編著 宮本佳世子/編著 金胎芳子/〔ほか〕著 (本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,640

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基礎から学ぶ栄養学研究 論文の読み方・書き方から科学的根拠に基づいた実践まで

基礎から学ぶ栄養学研究 論文の読み方・書き方から科学的根拠に基づいた実践まで

村上健太郎/著 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,300

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2022/11/09

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高度・高品質食肉加工技術 改訂増補

高度・高品質食肉加工技術 改訂増補

岡田邦夫/著 (本・コミック)

販売価格: 5,200 (税込5,720

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2021/10/01

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食品の安全性 3訂第3版

食品の安全性 3訂第3版

日本フードスペシャリスト協会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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食べもの通信2021 10

食べもの通信2021 10

家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

販売価格: 600 (税込660

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食品学 2 改訂第2版 食べ物と健康 食品の分類と特性、加工を学ぶ

食品学 2 改訂第2版 食べ物と健康 食品の分類と特性、加工を学ぶ

栢野新市/編 水品善之/編 小西洋太郎/編 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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2021/10/27

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食べもの通信2022 5

食べもの通信2022 5

家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

販売価格: 700 (税込770

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2022/04/01

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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第30巻第3号(2022/SPRING)

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阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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2022/05/20

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食べもの通信2022 6

食べもの通信2022 6

家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

販売価格: 700 (税込770

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2022/06/01

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日本における栄養社会史 栄養は人を育て国を造る、国が育てば持続可能な世界は造られる

日本における栄養社会史 栄養は人を育て国を造る、国が育てば持続可能な世界は造られる

原正俊/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,300

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減塩のための食品交換表 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉による 8訂版

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応用栄養学 5訂 第2版

応用栄養学 5訂 第2版

津田博子/編著 麻見直美/編著 勝野由美子/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 3,100 (税込3,410

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臨床試験の計画・実施・報告 食品の機能性のエビデンス

臨床試験の計画・実施・報告 食品の機能性のエビデンス

津谷喜一郎/監修 上岡洋晴/編著 大室弘美/編著 折笠秀樹/編著 (本・コミック)

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“進化している発酵食品”学

“進化している発酵食品”学

佐々木泰子/編著 (本・コミック)

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調理学実習 基礎から応用 第9版

調理学実習 基礎から応用 第9版

高橋敦子/編 安原安代/編 松田康子/編 (本・コミック)

販売価格: 3,300 (税込3,630

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NHK出版健やかな毎日のための栄養大全

NHK出版健やかな毎日のための栄養大全

上西一弘/監修 藤井義晴/監修 吉田宗弘/監修 NHK出版/編 (本・コミック)

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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第30巻第4号(2022/SUMMER)

栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第30巻第4号(2022/SUMMER)

阿部圭一/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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地域公衆栄養学実習

地域公衆栄養学実習

市川知美/編 松本範子/編 金田直子/編 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,080

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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第31巻第1号(2022/AUTUMN)

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宮澤陽夫/編集代表 ILSI Japan/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,100 (税込2,310

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食べもの通信2022 10

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家庭栄養研究会 編集 (本・コミック)

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食品加工学 4訂

食品加工学 4訂

宮尾茂雄/編著 北尾悟/編著 稲垣秀一郎/〔ほか〕共著 (本・コミック)

販売価格: 2,700 (税込2,970

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2019/11/01

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いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト 新版第2版

いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト 新版第2版

武末高裕/著 山口廣治/著 全国スーパーマーケット協会/監修 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,180

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