専門料理
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ＨＡＵＴＥ ＣＨＩＮＥＳＥ ＣＵＩＳＩＮＥ ＦＲＯＭ ＴＨＥ ＫＩＴＣＨＥＮ ＯＦ ＷＡＫＩＹＡ 英文版
脇屋友詞／著 久間昌史／撮影 （本・コミック）
販売価格： 5,000円 （税込5,500円）
25 ポイント
香りで料理を科学するフードペアリング大全 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方
ベルナール・ラウース／著 ピーター・クーカイト／著 ヨハン・ランゲンビック／著 石川伸一／監修 和田・・・ （本・コミック）
販売価格： 4,800円 （税込5,280円）
24 ポイント
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すしの技術大全 江戸前握り寿司、押し寿司、棒寿司の知識から魚のおろし方まで、日本の伝統的な寿司の技術を網羅した決定版
目黒秀信／著 （本・コミック）
販売価格： 4,800円 （税込5,280円）
24 ポイント
数量：
基礎からわかるフランス料理 下処理から調理技法まで基礎を詳しく解説
辻調理師専門学校／監修 安藤裕康／著 古俣勝／著 戸田純弘／著 （本・コミック）
販売価格： 4,800円 （税込5,280円）
24 ポイント
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ピーター・ラインハート／著 竹谷光司／日本語版監修 ハーパー保子／訳 （本・コミック）
販売価格： 4,500円 （税込4,950円）
22 ポイント
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スパイスの科学大図鑑 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明
スチュアート・ファリモンド／著 辻静雄料理教育研究所／監修 中里京子／訳 （本・コミック）
販売価格： 4,500円 （税込4,950円）
22 ポイント
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