専門料理
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出版社
中国料理の調理技術 有名店・繁盛店の味づくりのコツ 麺・点心編 湯麺・焼そば 米飯料理 餃子・春巻・焼売 デザート
旭屋出版編集部 編 （本・コミック）
販売価格： 3,600円 （税込3,960円）
18 ポイント
ブラウンシュガーキッチン カリフォルニア、ウエストオークランドの人気レストラン発、新ソウルフード
ターニャ・ホーランド／著 ジャン・ニューベリー／著 アーヴィン香苗／訳 （本・コミック）
販売価格： 3,000円 （税込3,300円）
15 ポイント
ソースの新しい使い方・見せ方 フランス料理の思考力 食感とプレゼンテーションの「なぜ」を読み解く
現代フランス料理研究会／編著 石井剛／〔ほか著〕 （本・コミック）
販売価格： 3,000円 （税込3,300円）
15 ポイント
そば・うどん店繁盛ＢＯＯＫ 第１７集 新時代を生きるそばうどん店の「繁盛学」 評判店の女将＆店主に学ぶ、好印象の接客術
（本・コミック）
販売価格： 2,500円 （税込2,750円）
12 ポイント
