専門料理
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出版社
お菓子の完成度を高める香り・食感・デザイン レシピから探るパティシエ３６人の思考力と表現力 嗅覚・触覚・視覚を考える
Ｐａｔｉｓｓｉｅｒ編集部／編 （本・コミック）
販売価格： 2,800円 （税込3,080円）
14 ポイント
呑ませる肉料理 プロの技法＆レシピ１００品 ＢＥＥＦ・ＰＯＲＫ・ＬＡＭＢ・ＣＨＩＣＫＥＮ ａｎｄ ｏｔｈｅｒｓ
旭屋出版編集部／編 （本・コミック）
販売価格： 3,000円 （税込3,300円）
15 ポイント
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柴田書店／編 （本・コミック）
販売価格： 3,500円 （税込3,850円）
17 ポイント
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ピーター・ラインハート／著 竹谷光司／日本語版監修 ハーパー保子／訳 （本・コミック）
販売価格： 4,500円 （税込4,950円）
22 ポイント
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フランス式おいしい調理科学の雑学 料理にまつわる７００の楽しい質問
アルテュール・ル・ケンヌ／著 ヤニス・ヴァルツィコス／絵 広野和美／訳 （本・コミック）
販売価格： 2,550円 （税込2,805円）
12 ポイント
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プロのためのえび・かに・いか・たこ料理 えび・かに・いか・たこ図鑑とプロの基本技術 和・洋・中の料理バリエーション２３３
加藤邦彦／〔ほか著〕 柴田書店／編 （本・コミック）
販売価格： 3,500円 （税込3,850円）
17 ポイント
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AKOMEYAの 毎日が楽しくなるお米とごはんのこと。 米屋が伝えたいお米選びからレシピ・道具まで (講談社の実用BOOK)
ＡＫＯＭＥＹＡ ＴＯＫＹＯ／著 （本・コミック）
販売価格： 1,500円 （税込1,650円）
7 ポイント
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