栄養学
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- 木村修一／編集代表 ＩＬＳＩ Ｊａｐａｎ／編集代表 (37)
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- 栄養調理関係法令研究会／編集 (24)
- 科学技術庁資源調査会／編 (17)
- 阿部圭一／編集代表 ＩＬＳＩ Ｊａｐａｎ／編集代表 (17)
- 医歯薬出版／編 (13)
- 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 (13)
- 日本栄養士会／編 (12)
- 医薬基盤・健康・栄養研究所／監修 (10)
- 古畑公／編著 松村康弘／編著 鈴木三枝／編著 (10)
- 小川雄二／編著 坂本裕子／〔ほか〕共著 (9)
- 栄養関係法規集編集委員会／編 (9)
- 藤澤良知／編著 (9)
- 厚生省保健医療局健康増進栄養課／監修 (8)
- 岡崎光子／編著 (8)
- 田地陽一／編 (8)
- 五関正江／編著 小林三智子／編著 旭久美子／〔ほか〕共著 (7)
- 健康・栄養情報研究会／編 (7)
- 宮澤陽夫／編集代表 ＩＬＳＩ Ｊａｐａｎ／編集代表 (7)
- 田村明／著者代表 (7)
- 鈴木久乃／編著 太田和枝／編著 定司哲夫／編著 (7)
- 吉田勉／編 伊藤順子／〔ほか〕共著 (6)
- 城田知子／著者代表 (6)
- 日本栄養改善学会／監修 (6)
- 藤沢良知／編著 原正俊／編著 芦川修貮／〔ほか〕著 (6)
- 中山玲子／編 宮崎由子／編 (5)
- 国立健康・栄養研究所／監修 (5)
- 土江節子／編著 吉田勉／監修 (5)
- 堀口美恵子／著 (5)
- 山崎 文雄 (5)
- 本田佳子／編 土江節子／編 曽根博仁／編 (5)
- 竹中優／編 土江節子／編 (5)
- 香川綾／編 (5)
- 中村丁次／著 (4)
- 佐々木敏／著 (4)
- 吉池信男／編著 (4)
- 吉田勉／監修 南道子／編著 舟木淳子／編著 (4)
- 堀江祥允／編著 堀江和代／編著 (4)
- 奥恒行／編集 柴田克己／編集 (4)
- 富岡和夫／編著 冨田教代／編著 片山直美／〔ほか〕著 (4)
- 寺本房子／編著 渡邉早苗／編著 松崎政三／編著 足立香代子／〔ほか〕共著 (4)
- 志村二三夫／編 岡純／編 山田和彦／編 (4)
- 日本フードスペシャリスト協会／編 (4)
- 春木敏／編 (4)
- 柳田晃良／編著 福田亘博／編著 池田郁男／編著 (4)
- 桂きみよ／編著 岡崎光子／編著 (4)
- 桑守豊美／編著 志塚ふじ子／編著 小川宣子／〔ほか著〕 (4)
- 芦川 修貮 編集 古畑 公 編集 (4)
- 藤沢良知／編著 (4)
- 藤沢良知／著 (4)
- 近藤和雄／編著 中村丁次／編著 (4)
- 鈴木和春／編著 (4)
- 香川芳子／編 (4)
- 高早苗／〔ほか〕共著 (4)
- あかいわチームクッキング／作 (3)
- 上田伸男／編 (3)
- 中坊幸弘／編 木戸康博／編 (3)
- 中村丁次／著 松崎政三／著 宮本佳代子／著 (3)
- 井上浩一／編著 小林実夏／編著 井上栄／〔ほか〕共著 (3)
- 児玉浩子／編集・執筆 太田百合子／執筆 風見公子／執筆 小林陽子／執筆 藤澤由美子／執筆 (3)
- 八倉巻和子／編著 八倉巻和子／〔ほか〕共著 (3)
- 吉田勉／監修 佐藤隆一郎／編 加藤久典／編 (3)
- 吉田勉／監修 土江節子／編著 (3)
- 吉田勉／監修 栗原伸公／編著 (3)
- 堤裕昭／著 (3)
- 安本教伝／編 渡辺智子／編 安井明美／編 西牟田守／編 竹内昌昭／編 (3)
- 岸田典子／編 菅淑江／編 (3)
- 川戸 喜美枝 監 (3)
- 日本栄養・食糧学会／編 (3)
- 日本栄養士会／監修 武見ゆかり／編 吉池信男／編 (3)
- 杉山英子／著 小長谷紀子／著 里井恵子／著 (3)
- 東愛子／編 原田まつ子／編 (3)
- 松崎政三／編著 名倉秀子／編著 岩本昌子／〔ほか〕共著 (3)
- 松崎政三／編著 福井富穂／編著 田中明／編著 (3)
- 松月弘恵／編著 韓順子／編著 亀山良子／編著 (3)
- 柳沢幸江／編著 松井幾子／編著 峯木眞知子／〔ほか〕共著 (3)
- 栄養学レビュー編集委員会／編 (3)
- 武藤静子／編著 (3)
- 灘本知憲／編 仲佐輝子／編 (3)
- 玉川和子／編著 口羽章子／編著 木戸詔子／編著 (3)
- 田中敬子／編 前田佳予子／編 赤松利恵／〔ほか〕著 (3)
- 石田裕美／編 松月弘恵／編 堀端薫／編 辻村由美／著 三好恵子／著 山部秀子／著 (3)
- 笠原賀子／編 川野因／編 (3)
- 芦川修貮／編集 田中弘之／編集 秋山佳代／〔ほか〕執筆 (3)
- 苫米地 孝之助 他 (3)
- 草間かおる／著者代表 (3)
- 菅野道広／編集 上野川修一／編集 山田和彦／編集 (3)
- 藤沢良知／編 (3)
- 西原 力 編 (3)
- 関口紀子／編集 蕨迫栄美子／編集 石井幸江／〔ほか〕執筆 (3)
- 飯樋 洋二 編 君羅 満 編 (3)
- 香川芳子／監修 川端輝江／編 浅尾貴子／著 伊藤早苗／著 恩田理恵／著 蒲池桂子／著 川端輝江／著 中西明美／著 西村早苗／著 松田早苗／著 (3)
- 香川靖雄／編集 近藤和雄／編集 石田均／編集 門脇孝／編集 (3)
- 麻見直美／著 塚原典子／著 (3)
- ネスレ科学振興会／監修 和田昭允／編 池原森男／編 矢野俊正／編 (2)
- 三石巌／著 (2)
- 上原誉志夫／編著 明渡陽子／編著 田中弥生／編著 岡本智子／編著 (2)
- 上田隆史／共編 河村剛史／共編 佐藤祐造／共編 (2)
- 上野川修一／監修 (2)
- 中屋豊／監修 (2)
著者
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出版社
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これからの「新しい栄養学」について語りましょう 身体を守るために今こそ知ってほしい栄養情報の教科書
秋野公造／著 屋比久勝子／著 （本・コミック）
販売価格： 1,400円 （税込1,540円）
7 ポイント
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栄養学レビュー Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版 第２７巻第３号（２０１９／ＳＰＲＩＮＧ）
阿部圭一／編集代表 ＩＬＳＩ Ｊａｐａｎ／編集代表 （本・コミック）
販売価格： 2,100円 （税込2,310円）
10 ポイント
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栄養学レビュー Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版 第２５巻第４号（２０１７／ＳＵＭＭＥＲ）
木村修一／編集代表 ＩＬＳＩ Ｊａｐａｎ／編集代表 （本・コミック）
販売価格： 2,100円 （税込2,310円）
10 ポイント
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栄養学レビュー Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版 第２６巻第１号（２０１７／ＡＵＴＵＭＮ）
木村修一／編集代表 ＩＬＳＩ Ｊａｐａｎ／編集代表 （本・コミック）
販売価格： 2,100円 （税込2,310円）
10 ポイント
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栄養学レビュー Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版 第２６巻第２号（２０１８／ＷＩＮＴＥＲ）
木村修一／編集代表 ＩＬＳＩ Ｊａｐａｎ／編集代表 （本・コミック）
販売価格： 2,100円 （税込2,310円）
10 ポイント
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栄養学レビュー Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版 第２７巻第４号（２０１９／ＳＵＭＭＥＲ）
阿部圭一／編集代表 ＩＬＳＩ Ｊａｐａｎ／編集代表 （本・コミック）
販売価格： 2,100円 （税込2,310円）
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栄養学レビュー Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版 第２８巻第１号（２０１９／ＡＵＴＵＭＮ）
阿部圭一／編集代表 ＩＬＳＩ Ｊａｐａｎ／編集代表 （本・コミック）
販売価格： 2,100円 （税込2,310円）
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健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と× 食と健康のトピックを読むだけで実践的な知識が身につく 改訂版
古畑公／著 木村康一／著 岡村博貴／著 望月理恵子／著 （本・コミック）
販売価格： 1,800円 （税込1,980円）
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給食経営管理論 新しい時代のフードサービスとマネジメント 第５版
中山玲子／編 小切間美保／編 中山玲子／〔ほか〕執筆 （本・コミック）
販売価格： 3,100円 （税込3,410円）
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栄養学レビュー Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版 第２９巻第２号（２０２１／ＷＩＮＴＥＲ）
阿部圭一／編集代表 ＩＬＳＩ Ｊａｐａｎ／編集代表 （本・コミック）
販売価格： 2,100円 （税込2,310円）
10 ポイント
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栄養教育論 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために
垣渕直子／編 下岡里英／編 石見百江／〔ほか〕執筆 （本・コミック）
販売価格： 2,900円 （税込3,190円）
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応用栄養学 ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために 第２版
北島幸枝／編 浅田祐一／〔ほか〕執筆 （本・コミック）
販売価格： 3,200円 （税込3,520円）
16 ポイント
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全施設における臨地実習マニュアル 給食経営管理・給食の運営 第３版
松崎政三／編著 名倉秀子／編著 岩本昌子／〔ほか〕共著 （本・コミック）
販売価格： 2,300円 （税込2,530円）
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栄養学レビュー Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版 第３１巻第３号（２０２３／ＳＰＲＩＮＧ）
宮澤陽夫／編集代表 ＩＬＳＩ Ｊａｐａｎ／編集代表 （本・コミック）
販売価格： 2,100円 （税込2,310円）
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おいしさをつくる８つの「成分」 理想の料理を作るための調理科学の教科書
アリ・ブザーリ／著 川崎寛也／日本語版監修 廣幡晴菜／訳 （本・コミック）
販売価格： 2,800円 （税込3,080円）
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プレシジョン栄養学 データ駆動型個別化栄養学の社会実装に向けて
日本栄養・食糧学会／監修 小田裕昭／責任編集 田原優／責任編集 園山慶／責任編集 （本・コミック）
販売価格： 4,800円 （税込5,280円）
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