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  1. 素材から生まれるパンの技術と感性　８種類の生地と６２種類のバリエーション　神戸・三宮Ｃａ　ｍａｒｃｈｅ西川功晃
    素材から生まれるパンの技術と感性　８種類の生地と６２種類のバリエーション　神戸・三宮Ｃａ　ｍａｒｃｈｅ西川功晃

    西川功晃／著

    ¥4,950 税込
  2. チーズの教本　「チーズプロフェッショナル」のための教科書　２０２３〜２０２５
    チーズの教本　「チーズプロフェッショナル」のための教科書　２０２３〜２０２５

    ＮＰＯ法人チーズプロフェッショナル協会／著

    ¥4,730 税込
  3. ティーン・ブレッド(TARTINE BREAD)
    ティーン・ブレッド(TARTINE BREAD)

    チャド・ロバートソン／著　エリック・ウォルフィンガー／写真　梅田智世／訳・ＤＴＰ制作　リリーフ・システムズ／訳・ＤＴＰ制作

    ¥4,620 税込