全集伝え継ぐ日本の家庭料理　〔５〕「汁もの」

目次

魚と海藻の汁（すしにしんの三平汁―北海道
かじかの味噌汁―北海道　ほか）
野菜といもの汁（けの汁―青森県
せんべい汁―青森県　ほか）
大豆と肉の汁（呉汁―福井県
呉汁―岡山県　ほか）
だんごの汁（けいらん―青森県
けいらん―岩手県　ほか）

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