栄養の教科書　いちばん詳しくて、わかりやすい！　すぐに暮らしに役立つ「改訂新版」

５年ぶりに大改訂の日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）に対応！イラスト＆図解でわかりやすい。健康に役立つ、栄養と食の情報が満載！

目次

１　栄養学の基礎知識（栄養学入門
栄養を知る上で知っておきたいこと
体のしくみを知っておこう）
２　食品成分の種類と機能まるわかりガイド（栄養素
機能性成分）
３　ライフステージ別・栄養摂取ガイド（上手な食べ方と献立作り
ライフステージに合わせた栄養のとり方）
４　ダイエット＆スポーツと栄養（正しいダイエットのために
スポーツで負けない体作りのために）
５　体の症状に合わせた栄養摂取ガイド（健康を維持するために
生活習慣病に注意する
体の調子をととのえる
健康診断で体の状態を把握する）

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